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本文經由 戴嘉珠 營養師 專家審稿
一、甘胺酸亞鐵是什麼?
礦物質鐵對人體的重要性在於造血與攜帶氧氣,不過體內的鐵無法自行合成,須透過飲食或攝取保健品補充,市面上常見甘胺酸亞鐵錠、甘胺酸亞鐵膠囊都是鐵存在於保健品中的一種形式,甘胺酸亞鐵原料可以拆解成「甘胺酸」+「亞鐵」,兩者成分與功能大不相同。
(一)「甘胺酸」是什麼?
- 成分:胺基酸(蛋白質)
- 功能:保護鐵劑穩定,使鐵在吸收過程不易受到破壞,甘胺酸本身亦可被生物吸收利用
(二)「亞鐵」是什麼?
- 成分:二價鐵離子
- 功能:可直接被吸收利用,能調節生理機能
兩個甘胺酸就像是保鑣一樣,保護鐵離子不被胃酸破壞,因此吸收率比其他鐵多了3.7倍[1]以上,甘胺酸會護送亞鐵離子到血液後才會離開,讓亞鐵離子能被順利吸收。

二、甘胺酸亞鐵5大功效
由於鐵(Iron)是人體必備的微量礦物質,在國人缺鐵率居高不下的狀況下,選擇吸收率高的甘胺酸亞鐵,更能直接為身體補給足夠且優質的鐵,對人體的好處多多。
透過保健食品來補充鐵質,主要5大功效如下:
- 有助於正常紅血球的形成
- 有助於氧氣的輸送與利用,改善氣色
- 幫助養顏美容
- 幫助胎兒正常發育
- 幫助擁有好體力
國人缺鐵原因不外乎自身體質、攝取過多咖啡/茶、女性生理期流失營養素等,都可能導致鐵質含量不足,若缺乏鐵質,長期下來對於上述機能都會造成影響。

三、甘胺酸亞鐵作用適合哪些族群?什麼人需要補充?
(一)誰適合補充甘胺酸亞鐵:貧血的男女
貧血是因紅血球不足,補充甘胺酸亞鐵有助於紅血球形成,是容易貧血男女們最得力的好幫手!
(二)誰適合補充甘胺酸亞鐵:孕媽咪
各孕期的孕婦需要補血來應對接下來的生產,且補鐵也幫助胎兒健康穩定成長,因此孕媽咪皆須補充甘胺酸亞鐵。
(三)誰適合補充甘胺酸亞鐵:經常疲累的上班族
氧氣輸送利用效率佳,有助於增強體力、精神旺盛,甘胺酸亞鐵能幫助氧氣運輸,是疲憊上班族的重要補給!
(四)誰適合補充甘胺酸亞鐵:體力不佳的銀髮族
銀髮族各營養素普遍流失快速,因此也很需要補鐵來增強體力、滋補強身。
(五)誰適合補充甘胺酸亞鐵:長期茹素者
吃紅肉與動物性食物能為身體補鐵、增強體力,但茹素者不吃肉、不吃豬鴨血,常有體內鐵劑不足的問題,因此很需要補給甘胺酸亞鐵來調節生理功能。

四、甘胺酸亞鐵副作用為何?
補充甘胺酸亞鐵能為體內補給優質鐵,促進健康,不過衛福部有建議每人每日的鐵攝取量,以19至30歲男性為例,每日建議攝取10毫克鐵,女性為15毫克鐵,不宜食用過量。
雖然補充甘胺酸亞鐵能促進健康,但對特定族群仍有以下副作用:
- 腸胃較敏感的人空腹食用鐵,可能會有便秘、脹氣等不適感,建議餐後食用。
- 若同時間補充多種保健品,建議將鐵與鈣分餐吃,因為兩者會互相干擾,影響吸收率,因此至少間隔1小時以上再食用為佳。
若平常少吃含鐵食材,擔心自己的鐵攝取不足,可以補給FJ豐傑生醫【甘氨酸亞鐵】保健食品,其嚴選頂級原料,每日一粒就能補足每天建議的鐵劑攝取量。
五、甘胺酸亞鐵何時吃?最多人問的鐵劑保健品問題一次回答!
Q1.甘胺酸亞鐵地中海貧血患者能吃嗎?
可以,地中海貧血需要補充有助於正常紅血球形成的鐵,FJ豐傑生醫【甘氨酸亞鐵】除了添加19-30歲女性每日15毫克足量鐵劑,同時還包含葉酸、B12,相當適合地中海貧血患者食用。
Q2.有人吃甘胺酸亞鐵便秘更嚴重嗎?
甘胺酸亞鐵的特色是有甘胺酸保護亞鐵離子,搭乘順風車抵達作用區域,因此沒有一般鐵劑的副作用,只要不食用過量,既不會刺激腸胃也不會造成便秘。
Q3.甘胺酸亞鐵孕婦建議補充嗎?
女性因月經週期普遍缺鐵,孕期間母嬰都需要鐵來維持生理,因此更要重視補鐵,根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量第八版資料,懷孕後期與哺乳期女性的鐵劑,建議比同齡日常所需量再增加30毫克,因此很建議孕婦將優質的甘胺酸亞鐵作為營養補給。
Q4.男性也可以吃甘胺酸亞鐵嗎?
一般來說女性因生理週期,體內普遍比男性更缺鐵,但依據衛福部資料,19-30歲男性每日也建議補給10毫克鐵劑,來調節生理機能與營養補給,因此男性也可以補充甘胺酸亞鐵喔。
Q5.甘胺酸亞鐵何時吃?可以與茶、咖啡、牛奶一起補充嗎?
腸胃敏感者空腹補充甘胺酸亞鐵可能會引起不適,因此最建議補充甘胺酸亞鐵的時機,是餐後以溫開水搭配食用,若要喝茶、咖啡、牛奶,至少間隔1小時以上,避免互相干擾影響吸收。
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關於豐傑生醫
豐傑生醫盼成為消費者信賴度第一的品牌。
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參考資料:
1.Pineda O and Ashmead HD. Effectiveness of treatment of iron-deficiency anemia in infants and young children with ferrous bis-glycinate chelate. Nutrition (2001) 17: 381-384.