你知道「鐵」有分很多種嗎？市售常見補鐵產品如：檸檬酸亞鐵、血紅素鐵、甘胺酸亞鐵，其中「甘胺酸亞鐵」的吸收率最高，也是最容易被人體吸收的鐵劑形式，適合所有階段的女性營養補給，其功效與副作用為何？這篇帶你一次搞清楚。
一、甘胺酸亞鐵是什麼？
礦物質鐵是構成血紅素與肌紅素的重要成分，有助於氧氣的輸送與利用，不過體內的鐵無法自行合成，須透過飲食或攝取保健營養素，市面上常見甘胺酸亞鐵錠、甘胺酸亞鐵膠囊都是鐵存在於產品中的一種形式，甘胺酸亞鐵原料可以拆解成「甘胺酸」+「亞鐵」，兩者成分與功能大不相同。
（一）「甘胺酸」是什麼？
成分：胺基酸（蛋白質）
功能：保護鐵劑穩定，使鐵在吸收過程不易受到破壞，甘胺酸本身亦可被生物吸收利用
（二）「亞鐵」是什麼？
成分：二價鐵離子
功能：可調節生理機能，有助於正常紅血球形成
兩個甘胺酸就像是保鑣一樣，保護鐵離子維持穩定，因此吸收率比其他鐵多了3.7倍[1]以上。
二、甘胺酸亞鐵5大功效
由於鐵（Iron）是人體必備的微量礦物質，在國人缺鐵率居高不下的狀況下，選擇吸收率高的甘胺酸亞鐵，更能直接營養補給，好處多多。
透過保健營養素來補充鐵質，主要5大功效如下：
有助於正常紅血球的形成
構成血紅素與肌紅素的重要成分
幫助養顏美容
有助於氧氣的輸送與利用
幫助增強體力
國人缺鐵原因不外乎自身體質、攝取過多咖啡/茶、女性美月營養素需求等，都可能導致鐵質含量不足，若缺乏鐵質，長期下來對於上述機能都會造成影響。
三、甘胺酸亞鐵作用適合哪些族群？什麼人需要補充？
（一）誰適合補充甘胺酸亞鐵：所有男女
鐵是人體所必需的礦物質，適當補充有助於健康維持。
（二）誰適合補充甘胺酸亞鐵：孕媽咪
各孕期的孕媽咪需要鐵來幫助營養補給，根據衛福部建議攝取量，孕媽咪對於鐵的需求量高於一般女性。
（三）誰適合補充甘胺酸亞鐵：需要精神旺盛的上班族
鐵有助於增強體力、精神旺盛，是上班族的重要營養補給！
（四）誰適合補充甘胺酸亞鐵：需要增強體力的的銀髮族
銀髮族常有營養素攝取不足的情形，若有需要，可以透過補充鐵來增強體力、滋補強身。
（五）誰適合補充甘胺酸亞鐵：長期茹素者
吃紅肉與動物性食物能為身體補鐵、增強體力，但茹素者不吃肉、不吃豬鴨血，常有體內鐵不足的問題，因此很需要補給甘胺酸亞鐵來幫助健康維持。
四、甘胺酸亞鐵副作用為何？
補充甘胺酸亞鐵能營養補記優質鐵，幫助健康維持，不過衛福部有建議每人每日的鐵攝取量，以19至30歲男性為例，每日建議攝取10毫克鐵，女性為15毫克鐵，不宜食用過量。
雖然補充甘胺酸亞鐵能幫助健康維持，但對特定族群仍有以下副作用：
較敏感的人空腹食用鐵，可能會有不適感，建議餐後食用。
若同時間補充多種營養素，建議將鐵與鈣分餐吃，因為兩者會互相干擾，因此建議分為「早晚飯後吃」為佳。
若平常少吃含鐵食材，擔心自己的鐵攝取不足，可以補給【甘氨酸亞鐵】產品，其嚴選頂級原料，每日兩粒就能幫助補充每天建議的鐵攝取量。
五、甘胺酸亞鐵何時吃？最多人問的鐵劑保健營養素
Q1.有人吃甘胺酸亞鐵便秘更嚴重嗎？
只要不食用過量，既不會刺激腸胃也不會造成便秘。
Q2.甘胺酸亞鐵孕婦建議補充嗎？
女性每月皆有鐵的補充需求，孕期間母嬰都需要鐵來幫助健康維持，因此更要重視補鐵，根據衛福部國人膳食營養素參考攝取量第八版資料，懷孕後期與產後女性的鐵，建議比同齡日常所需量再增加30毫克，因此很建議孕婦將優質的甘胺酸亞鐵作為營養補給。
Q3.男性也可以吃甘胺酸亞鐵嗎？
一般來說，女性對於鐵的需求量，高於男性，但依據衛福部資料，19-30歲男性每日也建議攝取10毫克鐵，來調節生理機能與營養補給，因此男性也可以補充甘胺酸亞鐵喔。
Q4.甘胺酸亞鐵何時吃？可以與茶、咖啡、牛奶一起補充嗎?
較為敏感者空腹補充甘胺酸亞鐵可能會引起不適，因此最建議補充甘胺酸亞鐵的時機，是餐後以溫開水搭配食用，若要喝茶、咖啡、牛奶，至少間隔1小時以上，避免互相干擾影響吸收。
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參考資料：
- Pineda O and Ashmead HD. Effectiveness of treatment of iron-deficiency anemia in infants and young children with ferrous bis-glycinate chelate. Nutrition (2001) 17: 381-384.
