補對大豆異黃酮是熟齡關鍵!專家教授女人的熟齡營養學!

補對大豆異黃酮是熟齡關鍵!專家教授女人的熟齡營養學!

目錄

補對大豆異黃酮是熟齡關鍵!專家教授女人的熟齡營養學!

專家審稿  戴嘉珠 營養師|豐傑專家團隊 編輯

一、熟齡補充大豆異黃酮原因?50+更容易缺這4大營養素

大豆異黃酮含有天然大豆植化素,適量補充有助於熟齡女性健康維持,這也是營養師建議熟齡婦女需補充大豆異黃酮的原因。

當然,熟齡女性不是只有補充大豆異黃酮這麼簡單,還有鈣質、維生素D、鐵質,也都建議補充作為營養補給。

(一)邁入50+更年期,哪些營養素容易流失?

  • 鈣質
    鈣與骨骼、牙齒的正常發育與健康相關,建議每日需攝取1000毫克。
     
  • 維生素D
    維生素D有助於維持神經、肌肉的正常生理,也能夠增進鈣的吸收,建議每日補充15微克。。
     
  • 鐵質
    鐵有助於正常紅血球的形成,同時能夠幫助氧氣的運輸與利用,建議每日補充10毫克。
邁入50+熟齡女性容易流失的營養素:鈣質、維生素D、鐵質

二、超常混淆!一張圖看懂,大豆卵磷脂大豆異黃酮差別

常常聽到很多人說大豆卵磷脂熟齡女性要補充,這可是大大的誤解!雖然大豆異黃酮大豆卵磷脂都是來自於黃豆的營養素,但兩者差異很大,卵磷脂是脂肪類化合物,異黃酮則是屬於多酚類化合物,想要幫助調整體質、幫助熟齡健康維持,建議選擇大豆異黃酮更適合。

閱讀更多:大豆異黃酮是什麼?誰該補充?營養師超清楚解析讓你一次就懂!

「大豆卵磷脂」與「大豆異黃酮」的差別

項目

大豆卵磷脂

大豆異黃酮

結構

脂質的一種,富含不飽和脂肪酸、甘油及磷脂質等成分。帶有黃酮類結構的多酚類化合物。

功能

磷脂質具有「乳化作用」,適合哺乳期婦女使用,也可用於食品添加劑,混和「油、水」調節生理機能,有助於輕熟齡、熟齡女性生理調節

食物來源

蛋黃、大豆或大豆製品、肉類、牛奶、綠色蔬菜、動物內臟、穀物等。黃豆、納豆、毛豆、黑豆等豆類植物及加工品含量最為豐富。

三、大豆異黃酮食物有哪些?營養師點名大豆異黃酮食物含量前5名!

大豆異黃酮在豆類食物中含量最為豐富,因此想要從飲食中攝取,最好仍以豆類為主,另外,只要是以黃豆作為原料的加工品,也都含有大豆異黃酮的成分,因此想要透過飲食補充,營養師詳列出食材表格,讓大家可以添加作為日常料理變化的參考。

根據《中國食品學報》的調查,富含大豆異黃酮食物如下:

  1. 嫩豆腐1盒300公克:105毫克
  2. 豆漿1杯500毫升:60毫克
  3. 黃豆芽100公克:32毫克
  4. 豆漿粉100公克:19毫克
  5. 油豆腐1塊50公克:15毫克
  6. 豆乾1塊20公克:14毫克
  7. 豆腐乳1塊5公克:0.5毫克
大豆異黃酮食物有黃豆、納豆、豆漿、味噌、香菇、木耳、四季豆、地瓜、花椰菜、芹菜

四、媽媽社團最常問的大豆異黃酮5個QA

Q1.幾歲開始吃大豆異黃酮比較好?

大豆異黃酮可調節生理機能,不見得要等到熟齡才可以攝取,建議大家30歲就能開始食用,為健康維持做準備。
 

Q2.大豆異黃酮有哪些注意或禁忌的事項嗎?

18歲以下、孕婦、哺乳期婦女、婦科腫瘤患者或對豆類蛋白過敏者應避免食用 ,若有使用荷爾蒙治療,則應先諮詢醫師建議。
 

Q3.月經來適合補充大豆異黃酮嗎?

經期時若有食用大豆製品盡量避免食用高劑量大豆異黃酮產品。
 

Q4.大豆異黃酮一天吃多少?

一般來說大豆異黃酮每人每日參考攝取量為40毫克,若有額外加強調理需求可攝取至70毫克,市售保健品每份常見含量約40毫克,因此若有在食用大豆異黃酮保健食品,日常飲食中豆類製品需要斟酌食用,以免一不小心攝取過量。
 

Q5.大豆異黃酮什麼時候吃最有效?

如果補充一天吃一次,建議晚餐後,對於熟齡女性健康維持會更有幫助。

 

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