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「三高」，即高血壓、高血糖和高血脂這三種慢性疾病，由於三高初期無明顯症狀，是無聲的殺手，實際上卻潛藏著健康風險。讓專家來告訴你三高發生的原因與常見症狀，積極從飲食與作息著手，並定期食用能夠「降三高」的保健食品，主動預防，是未來身體健康的保障。
一、三高是什麼？為什麼說是「隱形殺手」？
三高，指的是「高血壓、高血糖和高血脂」這三種常見的慢性疾病，依據國健署2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查顯示1，國人三高盛行率分別為：
- 高血壓(27%)
- 高血糖(11.1%)
- 高血脂(26%)
三高彼此看似並無關聯，但其實彼此環環相扣，三者互為「共病」，對全身的血管、身體器官會互相影響，產生連鎖的負面效應。
臨床上，許多病患同時患有三高，大部分與飲食習慣不佳、缺乏運動有關，但多數人通常會等到症狀出現後，才發現血壓、血糖、膽固醇的指數偏高，因此又被稱為「隱形殺手」，想要提前預防三高，得先了解「代謝症候群（Metabolic Syndrome）」。
二、「代謝症候群」是三高的前身
代謝症候群是於1998年由美國國家糖尿病學會草擬，從世界盛行調查數據中發現，至少約有1/4的成年人罹患代謝症候群，如果你符合以下五項標準中的三項或更多，即可判定為代謝症候高風險族群：
- 腹部肥胖
男性腰圍 ≥ 90cm (35吋)、女性腰圍 ≥ 80cm (31吋)。
- 血壓偏高
收縮壓 ≥ 130mmHg 或舒張壓 ≥ 85mmHg。
- 空腹血糖偏高
空腹血糖值 ≥ 100mg/dL。
- 三酸甘油酯偏高
≥ 150mg/dL。
- 高密度脂蛋白膽固醇偏低
男性 < 40mg/dL、女性 < 50mg/dL。
上述列表所示，代謝症候群是除了「三高」外，再加上「二害」，分別是過粗的腰圍、好的膽固醇不足，若想預防三高，得時刻檢查「二害」的數據是否異常，以評估自己目前的健康狀態。
為什麼說「代謝症候群是三高的前身？」
根據統計，患有代謝症候群的人，相較於一般健康人群，罹患「糖尿病」的風險高出6倍，「高血壓」的風險高出4倍，「高脂血症」的風險高出3倍，而「心臟病及腦中風」的風險則高出2倍2，因此我們才會說，想要預防三高，先檢視自己是否有代謝症候群，是很好的判斷準則。
三高定義是什麼？注意這些三高數值是否「超標」
下表為高血壓、高血糖和高血脂的檢測數據標準，分別列出了這些條件的正常值、臨界值以及疾病定義值，可作為檢測健康的重要指標。
| 高血壓 | 高血糖 | 高血脂 | |
| 正常值 | < 120/80 mmHg | 空腹血糖： < 100 mg/dL 糖化血色素 (HbA1c)： < 5.7% 口服葡萄糖測試： < 140 mg/dL | 總膽固醇： < 200 mg/dL 低密度脂蛋白 (LDL)： < 100 mg/dL 高密度脂蛋白 (HDL)： < 40 mg/dL（男性）；< 50 mg/dL（女性） 三酸甘油脂： < 150 mg/dL |
| 臨界值 | 120-139/80-89 mmHg | 空腹血糖： 100–125 mg/dL 糖化血色素 (HbA1c)： 5.7-6.4% 口服葡萄糖測試： 140–200 mg/dL | 總膽固醇： 200-239 mg/dL 低密度脂蛋白 (LDL)： 100-159 mg/dL 三酸甘油脂： 150-199 mg/dL |
| 疾病值 | ≥ 140/90 mmHg | 空腹血糖： > 125 mg/dL 糖化血色素 (HbA1c)： > 6.4% 口服葡萄糖測試： > 200 mg/dL | 總膽固醇： > 240 mg/dL 低密度脂蛋白 (LDL)： > 160 mg/dL 三酸甘油脂： > 200 mg/dL |
40歲以上的民眾，可善用「國民健康署」提供的「成人預防健保服務」，提供免費每3年1次、65歲以上每年1次的健康檢查，服務項目包含身體檢查（體重、腰圍、血壓、BMI等）血液生化檢查（總膽固醇、三酸甘油脂、高低密度膽固醇）等，建議民眾善用免費資源，定期檢查。
三、引發三高原因有哪些？
引發三高的主因，不良的飲食習慣約佔50%、遺傳因素約佔20%，其他如心理壓力、慢性發炎等因素都有可能導致三高。且家中若有三高族群，患病機率會比一般人高。以下分別針對引發三高的病因介紹：
（一）引發高血壓的原因
- 遺傳因素
家族中有高血壓病史的人更可能發展成高血壓。
- 年齡和性別
隨著年齡的增長，高血壓的風險增加。男性在中年前比女性更容易患高血壓，但女性在更年期後風險增加。
- 不良飲食習慣
高鹽飲食、高脂肪和高糖飲食。
- 不良的生活習慣
如吸煙和過度飲酒，與缺乏運動習慣。
- 肥胖
體重過重或肥胖是高血壓的重要風險因素。
- 其他疾病
如腎臟疾病、糖尿病和睡眠呼吸中止等疾病。
- 心理壓力
長期壓力會導致血壓升高。
（二）引發高血糖的原因
- 不健康的飲食
高糖、高碳水化合物飲食。
- 缺乏運動
不足的身體活動會降低身體對胰島素的反應。
- 肥胖
特別是腹部肥胖 (表示過多的內臟脂肪) ，容易導致胰島素阻抗。
- 遺傳和家族史
家族中有糖尿病史的人風險較高。
- 壓力和荷爾蒙變化
壓力和某些荷爾蒙變化，如懷孕、更年期等。
（三）引發高血脂的原因
- 不良的飲食
攝取過多油脂和含反式脂肪的食物。
- 遺傳和家族史
某些人的高血脂是遺傳性的問題。
- 肥胖
體重過重會增加血脂異常的風險。
- 缺乏運動
久坐與身體活動少。
- 過度飲酒
過量飲酒會增加體內三酸甘油脂水平導致血脂異常。
四、認識三高症狀、三高疾病有哪些？
以下列舉三高可能引起的相關疾病統整：
三高症狀 | 相關疾病 |
高血壓 | 心臟疾病、腦中風、心臟衰竭、慢性腎臟病、視網膜病變、動脈瘤 |
高血脂 | 心血管疾病、周邊動脈疾病、腺炎、肝臟疾病 |
高血糖 | 第二型糖尿病、心臟病、視網膜病變、腎病變、神經病變、足部感染和潰瘍 |
（一）高血壓症狀與相關疾病
高血壓常見症狀
頭痛、呼吸困難、眼睛出血、面部潮紅；嚴重情況可能導致胸痛、眩暈、心悸。
高血壓相關疾病
- 心臟疾病
長期高血壓會增加心臟病風險，包括冠狀動脈疾病和心肌梗塞。
- 腦中風
高血壓是導致腦中風的主要原因之一，包括缺血性和出血性中風。
- 心臟衰竭
高血壓表示心臟必需更努力工作，最終導致心力衰竭。
- 慢性腎臟病
高血壓可能損害腎臟血管，導致腎功能下降。
- 視網膜病變
長期高血壓可能損害眼中的血管，導致視力問題。
- 動脈瘤
持續的高血壓可能導致血管壁弱化，形成動脈瘤。
（二）高血糖症狀與相關疾病
高血糖常見症狀
經常口渴、頻尿、容易疲勞、體重減輕、視力模糊、肢體末梢感覺異常、傷口癒合緩慢等。
高血糖相關疾病
- 第二型糖尿病
長期高血糖可能導致胰島素抵抗，是2型糖尿病的主要成因。
- 心血管疾病
增加心臟病和中風的風險。
- 視網膜病變
容易導致眼球內血管受損，進而影響視力。
- 腎病變
可能損害腎臟，導致腎功能衰退。
- 神經病變
末梢血管病變產生神經損壞，可能導致感覺喪失。
- 足部問題
神經病變合併血液循環不良，可能導致足部感染和潰瘍。
（三）高血脂症狀與相關疾病
高血脂常見症狀
輕度高血脂通常沒有直接外顯症狀，較嚴重時會有間歇性的頭暈、易感疲勞、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，極少數視力受影響，上述症狀出現時，通常已經有明顯動脈硬化情況，應及早就醫。
高血脂相關疾病
- 心血管疾病
高血脂會增加動脈粥狀硬化的風險，這會導致血管阻塞，如冠狀動脈疾病、心肌梗塞和腦中風。
- 周邊動脈疾病
由於血管內膽固醇沉積，可能導致四肢血液循環不良。
- 胰腺炎
極高的血脂水平可能導致急性胰腺炎，與提高胰臟癌的風險。
- 肝臟疾病
容易導致肝臟脂肪沉積，導致肝功能障礙。
五、預防三高5大招：從飲食與作息著手
如何預防三高，以下是國健署所擬定的防制三高五大招2：
- 聰明飲食
選擇營養均衡的食物，減少高脂、高糖及高鹽的飲食，多吃全穀類、蔬菜、水果及低脂乳品。
- 規律運動
每天至少進行30分鐘的中度至高強度運動，如快走、游泳或騎自行車，以增強心肺功能並控制體重。
- 戒菸限酒
避免吸菸並減少酒精攝取，以降低代謝症候群的風險。
- 壓力管理
透過適當的放鬆方式，如深呼吸、瑜伽、冥想及多參與家人朋友的社交活動來紓解壓力。
- 定期檢查
定期進行血壓、血糖、血脂及腰圍等健康檢查，及早發現問題並進行治療。
六、「降三高保健品」5大推薦
以下推薦幾個有臨床實證，可以協助預防三高的保健食品
降三高保健品1：薑黃
含有活性成分的薑黃素，研究證實有健康維持的功效，並有效促進新陳代謝5，另有研究證實，薑黃能有調節生理機能的功效6。
降三高保健品2：紅麴
含有 Monacolin K（紅麴菌素K），其功效與特定物質Statins（史他汀）相似，可幫助促進新陳代謝，有健康維持功效8。
降三高保健品3：納豆
被譽為日本人長壽的秘方，主要是納豆中含有豐富的納豆激酶（Nattokinase），有助於促進新陳代謝，健康維持9。
降三高保健品4：黑豆
黑豆含有豐富的多酚類化合物，如花青素和其他多酚類成分，有健康維持的功能。研究顯示，黑豆內含的多酚類有助於促進新陳代謝和幫助青春美麗功效10。
降三高保健品5：牛樟芝
牛樟芝（Antrodia camphorata），台灣獨有的樟菇，傳統中醫常用於健康維持調理。其中的多醣體和三萜類，有助於促進新陳代謝11。
結論：指標數值已處於臨界值的中年朋友，可以從 「三低一高」 的均衡飲食 (低油、低鹽、低糖與高纖)、每天30分鐘以上的運動、避免吸菸和過量飲酒、適當紓壓 (透過冥想或親近大自然等方式)及定期進行健康檢查，有機會逆轉三高的問題喔！
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參考文獻
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