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本文經由 戴嘉珠 營養師 專家審稿
被封為女性聖品的白藜蘆醇能夠養顏美容,雖然來自天然植物,但仍有不宜補充的族群。使用白藜蘆醇相關保健食品功效與禁忌副作用,總整理懶人包一次告訴你。
一、白藜蘆醇的功效有哪些?隱藏在紅酒、莓果葡萄裡的美麗成分!
白藜蘆醇(Resveratrol)是存在於特定天然植物中的多酚類營養物質,以深紅紫色水果如葡萄、桑葚、藍莓等尤為豐富,在由葡萄釀製而成的紅酒裏也找的到!被認為對健康、皮膚美白有益,而根據分子式的不同,又分為「反式」和「順式」兩種。
別聽到「反式」一詞直覺對人提有害,其實「反式白藜蘆醇」一般存在於天然食物中,而「順式白藜蘆醇」,則是人工合成的化合物。
由於「反式」的活性、穩定度都優於化學合成的「順式白藜蘆醇」,因此在功效上,反式可是比順式還要來得更好,也是目前保健食品的主流成分。
二、除了養顏美容,白藜蘆醇好處還有這些
白藜蘆醇除了口服,也能添加在保養品中,作為貼近女性的肌膚與機能的保健聖品,規律補充白藜蘆醇保養品、白藜蘆醇保健食品,具有多種潛在的健康益處。
(一)白藜蘆醇好處:助青春美麗
為肌膚補給營養,搭配維他命C,抗氧化成分可以協助肌膚維持健康,再現青春美麗。
(二)白藜蘆醇好處:調整體質
研究證實白藜蘆醇可以改變細菌叢生態,有助消化道機能健康。
(三)白藜蘆醇好處:循環代謝
規律補充白藜蘆醇,也對生理循環有助益,能夠促進新陳代謝。
(四)白藜蘆醇好處:滋補調理
口服的白藜蘆醇能夠調節生理機能,具備滋補養顏的功能。
三、美魔女都在吃,含白藜蘆醇食物大盤點
天然養顏成分白藜蘆醇存在於多種植物中,包含葡萄、莓果和紅酒都含有豐富白藜蘆醇,不過若想要從日常飲食中攝取足夠白藜蘆醇達到保健功能有難度,建議飲食之虞,也額外透過保健品補充。
(一)食物中的白藜蘆醇含量
【葡萄】白藜蘆醇含量:0.15-0.78毫克/100克
【藍莓】白藜蘆醇含量:0.383毫克/100克
【草莓】白藜蘆醇含量:0.35毫克/100克
【桑葚】白藜蘆醇含量:5毫克/100克
【花生】白藜蘆醇含量:1.12毫克/100克
【可可豆】白藜蘆醇含量:0.035毫克/100克
【開心果】白藜蘆醇含量:0.11毫克/100克
【紅酒】白藜蘆醇含量:1-3毫克/公升

四、白藜蘆醇副作用,6大族群要注意
雖然是天然的植化素健康益處多,但反式白藜蘆醇副作用還是要注意,以下整理出6大白藜蘆醇禁忌族群:
(一)白藜蘆醇副作用:孕期婦女、哺乳媽咪
可能因懷孕期生理狀態和代謝過程改變,影響對白藜蘆醇的代謝和排泄,建議應避免使用。
(二)白藜蘆醇副作用:過敏者
對白藜蘆醇過敏者,食用易導致皮膚紅腫、瘙癢、蕁麻疹或其他過敏症狀。
(三)白藜蘆醇副作用:乳癌患者
乳癌、卵巢癌或正進行放射性治療,應諮詢醫師建議後再選擇食用。
(四)白藜蘆醇副作用:婦科疾病患者
白藜蘆醇含有雌激素成分,子宮肌瘤、子宮內膜異位症患者,這類疾病對雌激素敏感,應諮詢醫師建議後再選擇食用。
(五)白藜蘆醇副作用:即將手術的病人或服用特定藥物者
白藜蘆醇具有抗凝血作用,即將於一周內進行手術者宜暫緩補給白藜蘆醇。
(六)白藜蘆醇副作用:服用特定藥物者
若有服用建議避開抗凝血藥物一起食用。
五、白藜蘆醇什麼時候吃?該怎麼吃?
(一)保健食品白藜蘆醇何時吃
白藜蘆醇食用時間沒有限制,食用時間空腹、飯後吃都可以,建議於早、午餐後補充白藜蘆醇達到最佳效果;劑量則建議依照保健品外包裝建議劑量食用。
(二)透過蔬果補給白藜蘆醇該怎麼吃
每天蔬果量可以保留1、2份富含白藜蘆醇的水果,如葡萄、藍莓、桑葚,以葡萄來說,約13顆等於1份,藍莓則為100公克做為1份。不過食物中含有的白藜蘆醇劑量微小,若希望能攝取足夠的白藜蘆醇,來養顏美容、調整體質,建議食物同步搭配保健品。
六、網友都在問!關於白藜蘆醇QA總整理
Q1.白藜蘆醇產品怎麼挑?
選擇「反式白藜蘆醇」,活性更高,穩定性更好,適合用於人體保健使用,並以包裝標示清楚為原則。
Q2.白藜蘆醇可以搭配哪些食物一起使用?
白藜蘆醇為天然酚類物質,搭配富含維他命C的蔬果,能增進抗氧化、促進青春美麗等效果。
Q3.白藜蘆醇有雌激素嗎?
白藜蘆醇含有類似影響雌激素成分,若為子宮肌瘤、子宮內膜異位症患者,這類疾病對雌激素敏感,應諮詢醫師建議後再選擇食用。
Q4.白藜蘆醇更年期可以使用嗎?
白藜蘆醇是溫和植化素,有助調節生理機能,被認為可緩解女性更年期的部分症狀,不需特別避免。
Q5.白藜蘆醇抗發炎效果好嗎?
白藜蘆醇能夠幫助青春美麗 、養顏美容、滋補調理,搭配維生素C還具備抗氧化功能。
Q6.白藜蘆醇癌症患者可以使用嗎?
癌症治療中若有服用藥物,可能會與藥物產生相互干擾的作用,若治療中想使用白藜蘆醇保健品,建議先諮詢專科醫師意見。
Q7.白藜蘆醇豐胸效果好嗎?
白藜蘆醇含有植物性雌性激素,可以調節女性生理機能,但豐胸效果有限,不建議透過白藜蘆醇來追求豐胸效果。
Q8.男性也可以補充白藜蘆醇嗎?
白藜蘆醇不僅有養顏美容效果,還有調節生理機能、促進新陳代謝、健康維持等機能,男性也可以補充。
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