芝麻素是什麼?芝麻素功效是什麼?營養師教你挑選芝麻素的保健食品!

芝麻素是什麼?芝麻素功效是什麼?營養師教你挑選芝麻素的保健食品!

目錄

芝麻素的功效與介紹

專家審稿 戴嘉珠 營養師

 

芝麻素功效有哪些?為何能幫助入睡?研究指出芝麻素具有豐富的營養,並且能幫助放鬆,如今已經成為夜間休息的最佳保健品,到底芝麻素對我們有哪些好處,常睡不著的人快來看芝麻素推薦挑選原則,以及什麼時候吃等關鍵問答。
 

一、芝麻素是什麼?失眠族群必知的營養素!

萃取自芝麻的芝麻素(sesamin) 近年科研結果發現芝麻素有舒緩放鬆、夜間調理等功能,芝麻本身富含脂肪、蛋白質、礦物質、維生素與膳食纖維,其營養之豐富,有「萬能營養庫」之稱,特別適合給工作壓力大、常常睡不著的族群養護身心。
 

二、芝麻素的4大功效

芝麻的有效成分為木酚素(Lignans),木酚素最具代表性的營養就是僅佔芝麻0.2~0.5%的芝麻素,其功效可大致分為4項—— 

 

芝麻素功效1:幫助入睡

2015年一項研究針對芝麻素有效營養物質的研究指出,芝麻素可調整睡眠節律與睡前狀態,讓夜間睡眠充飽電力。 
 

芝麻素功效2:調整心情、舒緩放鬆 

芝麻素可舒緩放鬆,有助於調整心情,舒緩放鬆,可幫助壓力大的族群。
 

芝麻素功效3:幫助休息品質

一項72人(40歲以上)的人體研究顯示,連續補充8週芝麻素,受試者感到休息品質有所幫助,回復身體的能量。
 

芝麻素功效4:促進新陳代謝、幫助循環健康維持

有研究發現芝麻素與血管活動有關,可幫助循環健康維持,達到促進代謝的目的。
 

芝麻速的四大功效

 

三、GABA是什麼?有哪些好處?

GABA是「γ-胺基丁酸」(γ-aminobutyric acid)的簡稱,是胺基酸的一種,主要扮演傳導物質的角色,可幫助興奮過度的身心理反應,就像是情緒的盾牌,達成調整心情、舒緩放鬆等效果。

GABA是身體能自行製造的營養物質,可惜極為有限,而現在許多人作息不正常、飲食不均衡,都會加速GABA的流逝,因此需要適時補充!
 

四、能夠幫助入睡的營養素還有哪些?

  • 鎂:
    鎂與心血管、神經系統的機能相關,參與褪黑激素、多巴胺、腎上腺素等激素的調節,適量補充可幫助舒緩放鬆。
     
  • 鈣:
    鈣除了是骨骼的主要構成之一,也是維持肌肉正常收縮及神經感應性的重要物質,與情緒波動息息相關,有調整入睡狀態的作用。
     
  • 蜂王乳:
    蜂王乳是女王蜂分泌的營養物質,含有豐富的維生素B群以及鉀、鎂、鈣等礦物質,且富含乙烯膽鹼(Acetylcholine),乙醯膽鹼是重要的神經相關物質,與睡眠的品質有關。
     
  • 色胺酸:
    色胺酸是人體無法自行合成的必需胺基酸,僅能透過飲食獲取。色胺酸是體內血清素相關的物質,而血清素影響決定日夜節律的褪黑激素,幫助維持睡眠規律。
     

五、芝麻素的3大挑選原則

  • 芝麻素濃度:
    根據衛福部規範,只有濃度達到97%以上的產品才能在成分標示上標「芝麻素」,若芝麻素濃度不到97%者只能標示「芝麻萃取物」。建議選擇劑量標示明確的芝麻素產品。
     
  • 複方GABA、色胺酸:
    若芝麻素產品複合上面提到的GABA、色胺酸等有益調整入睡狀態的營養素,能相輔相成,增進幫助。
     
  • 成分標示清楚、有檢驗報告背書:
    食安最重要,可注意包裝上是否標示完整的產品內容物,以及製造日期、商家地址等資訊,最好附上原廠認證、第三方檢驗單位的檢驗報告,品質更有保障。
     

六、芝麻素什麼時候吃最好?哪些人要注意不能吃?

建議芝麻素睡前1小時吃幫助最好,市售日常保養只需一天吃1顆,時常睡不著的人想加強保養則可吃2顆,請依產品標示的食用方式為主。但以下三種族群建議多加斟酌:

  1. 對芝麻過敏者:
    不建議食用芝麻素。
     
  2. 孕婦:
    若是複合色胺酸的芝麻素產品,建議孕婦先諮詢醫師、營養師等專家再決定是否食用。
     
  3. 罹患肝腎臟疾病的人:
    若是複合GABA的芝麻素產品,因為對肝腎功能異常者的安全性未知,建議先諮詢醫師或營養師再決定是否食用。
     
不適合吃芝麻素的三類人

 

七、芝麻素常見問題Q&A

Q1.芝麻素有沒有副作用?

基本上芝麻素沒有副作用,食用芝麻素相關保健食品時只要遵守標示上的食用建議,不用太過擔心。
 

Q2.可從天然食品獲取足夠的芝麻素嗎?

目前芝麻素只能透過食用芝麻來獲取,但芝麻素在芝麻中僅佔0.2~0.5%,含量稀少,要靠食用芝麻來獲取一日所需含量十分困難。
 

Q3.吃芝麻素有什麼禁忌?芝麻素會跟藥物產生交互作用嗎?

若本身須要定期服用藥物,建議服藥後間隔1-2個小時再補充,或詢問醫師等專家的意見,遵循專業指示食用,盡量避免藥物與芝麻素產生交互作用。
 

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資料來源:

  • Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue
  • Hypocholesterolemic effect of sesame lignan in humans. Atherosclerosis 1996 Apr 26;122(1):135-36.
  • Antihypertensive effects of sesamin in humans. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2009 Feb;55(1):87-91.
  • Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue

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