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芝麻素功效有哪些？為何能幫助入睡？研究指出芝麻素具有豐富的營養，到底芝麻素對我們有哪些好處，常睡不著的人快來看芝麻素推薦挑選原則，以及什麼時候吃等關鍵問答。
一、芝麻素是什麼？需要幫助入睡族群必知的營養素！
萃取自芝麻的芝麻素(sesamin) 近年科研結果發現芝麻素有幫助入睡等功能，芝麻本身富含脂肪、蛋白質、礦物質、維生素與膳食纖維，其營養之豐富，有「萬能營養庫」之稱，特別適合給工作步調緊湊、常常需要幫助入睡的族群營養補給。
二、芝麻素的4大功效
芝麻的有效成分為木酚素(Lignans)，木酚素最具代表性的營養就是僅佔芝麻0.2~0.5%的芝麻素，其功效可大致分為4項——
芝麻素功效1：幫助入睡
2015年一項研究針對芝麻素有效營養物質的研究指出，芝麻素可調整睡前狀態，幫助入睡。
芝麻素功效2：促進新陳代謝
芝麻素可促進新陳代謝，可幫助生活步調緊湊的族群。
芝麻素功效3：幫助調節生理機能
一項72人(40歲以上)的人體研究顯示，連續補充8週芝麻素，受試者幫助調節生理機能、增強體力。
芝麻素功效4：幫助健康維持
有研究發現芝麻素，可幫助健康維持，達到促進新陳代謝的目的。
三、GABA是什麼？有哪些好處？
GABA是「γ-胺基丁酸」(γ-aminobutyric acid)的簡稱，是胺基酸的一種，主要扮演關鍵物質的角色，可幫助促進新陳代謝。
GABA是身體能自行製造的營養物質，可惜極為有限，而現在許多人作息不正常、飲食不均衡，都會加速GABA的流逝，因此需要適時補充！
四、能夠幫助入睡的營養素還有哪些？
- 鎂
鎂有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。，參與幫助入睡機制，適量補充可幫助入睡。
- 鈣
鈣除了有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。也是維持肌肉正常收縮及神經感應性的重要物質，有調整入睡狀態的作用。
- 蜂王乳
蜂王乳是女王蜂分泌的營養物質，含有豐富的維生素B群以及鉀、鎂、鈣等礦物質，且富含乙烯膽鹼(Acetylcholine)，乙醯膽鹼是重要的幫助入睡相關物質，與睡眠的品質有關。
- 色胺酸
色胺酸是人體無法自行合成的必需胺基酸，僅能透過飲食獲取。色胺酸是體內血清素相關的物質，而血清素影響幫助入睡的褪黑激素，因此可以調節生理機能，常與芝麻素、GABA搭配使用。
五、芝麻素的3大挑選原則
- 芝麻素濃度
根據衛福部規範，只有濃度達到97%以上的產品才能在成分標示上標「芝麻素」，若芝麻素濃度不到97%者只能標示「芝麻萃取物」。建議選擇劑量標示明確的芝麻素產品。
- 複方GABA、色胺酸
若芝麻素產品複合上面提到的GABA、色胺酸等有益調整入睡狀態的營養素，能相輔相成，增進幫助。
- 成分標示清楚、有檢驗報告背書
食安最重要，可注意包裝上是否標示完整的產品內容物，以及製造日期、商家地址等資訊，最好附上原廠認證、第三方檢驗單位的檢驗報告，品質更有保障。
六、芝麻素什麼時候吃最好？哪些人要注意不能吃？
建議芝麻素睡前1小時吃幫助最好，市售日常保養只需一天吃1顆，時常睡不著的人想加強保養則可吃2顆，請依產品標示的食用方式為主。但以下三種族群建議多加斟酌：
- 對芝麻過敏者
不建議食用芝麻素。
- 孕婦
若是複合色胺酸的芝麻素產品，建議孕婦先諮詢醫師、營養師等專家再決定是否食用。
- 罹患肝腎臟疾病的人
若是複合GABA的芝麻素產品，因為對肝腎功能異常者的安全性未知，建議先諮詢醫師或營養師再決定是否食用。
七、芝麻素常見問題Q&A
Q1.芝麻素有沒有副作用？
基本上芝麻素沒有副作用，食用芝麻素相關保健食品時只要遵守標示上的食用建議，不用太過擔心。
Q2.可從天然食品獲取足夠的芝麻素嗎？
目前芝麻素只能透過食用芝麻來獲取，但芝麻素在芝麻中僅佔0.2~0.5%，含量稀少，要靠食用芝麻來獲取一日所需含量十分困難。
Q3.吃芝麻素有什麼禁忌？芝麻素會跟藥物產生交互作用嗎？
若本身須要定期服用藥物，建議服藥後間隔1-2個小時再補充，或詢問醫師等專家的意見，遵循專業指示食用，盡量避免藥物與芝麻素產生交互作用。
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資料來源：
- Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue
- Hypocholesterolemic effect of sesame lignan in humans. Atherosclerosis 1996 Apr 26;122(1):135-36.
- Antihypertensive effects of sesamin in humans. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2009 Feb;55(1):87-91.
- Sesame Lignans and Vitamin E Supplementation Improve Subjective Statuses and Anti-Oxidative Capacity in Healthy Humans With Feelings of Daily Fatigue
