喉嚨痛吃什麼?營養師推8大食物、飲品:緩解喉嚨發炎更快好!

喉嚨痛吃什麼?營養師推8大食物、飲品:緩解喉嚨發炎更快好!

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喉嚨痛吃什麼?營養師推8大食物、飲品:緩解喉嚨發炎更快好!

作者 豐傑專家團隊 編輯專家審稿 戴嘉珠 營養師 

喉嚨痛該吃什麼?喝什麼?每個人都發生過喉嚨痛、吞口水會痛等症狀,最常見是感冒或過度使用聲帶所引起。《豐傑生醫》營養師指出,若喉嚨痛還不嚴重,可先透過簡單家庭療法來緩解!以下為你介紹喉嚨痛的7大原因,以及緩解喉嚨痛8大食物與飲品、喉嚨痛不能吃5大食物。最後,也解析治療喉嚨痛的4類藥物。

一、喉嚨痛7大原因

喉嚨痛的原因有很多種,不只因為感冒才會喉嚨痛,有時候就算沒有感冒也會有這個症狀,那麼是什麼原因造成喉嚨痛?以下帶介紹常見喉嚨痛的7大原因1,2

  1. 病毒感染

    喉嚨痛最常見的原因為感冒、流感病毒所引起1,另外,喉嚨痛也是確診新冠肺炎常見的症狀。
     

  2. 細菌感染

    「A型鏈球菌性咽喉炎」和「細菌性鼻竇炎」等細菌性感染,常引起喉嚨痛。
     

  3. 扁桃線發炎

    扁桃體位於喉嚨兩側,屬於免疫系統一部分。急性扁桃腺炎約70~80%是由病毒所引起,如腺病毒、流行性感冒病毒、腸病毒、EB病毒等,發炎時會導致喉嚨痛。
     

  4. 胃食道逆流

    胃食道逆流會感到喉嚨灼熱和疼痛,這種疼痛稱為「胃灼熱」,當胃酸逆流到食道時就會發生。
     

  5. 過敏

    對花粉、塵蟎、寵物或黴菌的過敏反應,會造成喉嚨乾燥、發癢與刺痛。
     

  6. 過度使用或刺激喉嚨

    大喊大叫、吃辛辣食物、吸煙或喝很燙的飲品,也容易造成喉嚨痛。
     

  7. 用嘴巴呼吸

    如果睡覺時用嘴巴而不是鼻子呼吸,可能會因過度乾燥,引起喉嚨痛。

喉嚨痛7大原因:病毒感染、細菌感染、扁桃線發炎、胃食道逆流、過敏、過度使用或刺激喉嚨、用嘴巴呼吸

二、喉嚨痛吃什麼?喉嚨痛舒緩4大食物

喉嚨痛時,可以吃那些東西來舒緩?營養師表示:除了藥物治療外,以下介紹4種緩解喉嚨發炎、疼痛的食物3

喉嚨痛舒緩食物1.喉糖

藥師公會》指出,市售喉糖或喉片有多種成分,如薄荷腦、蔗糖和蜂蜜等,屬食品等級,可在超市購買。另一些含草珊瑚(Sarcandra glabra)或杜米芬(Domiphene)的藥字號喉片有殺菌、消腫功效,需在藥局購買。

軟糖藥效快,硬糖效果持久。喉糖應含在口中慢慢溶解,每2~3小時一顆,可避免頻繁使用和誤吞。
 

喉嚨痛舒緩食物2. 蜂蜜

蜂蜜具有舒緩喉嚨痛的效果。可以直接吞下一匙蜂蜜,或將其加入溫水或綠茶中飲用。但需注意,1歲以下嬰兒不可食用蜂蜜,以防肉毒桿菌中毒。
 

喉嚨痛舒緩食物3. 大蒜泥

大蒜食物具有強效的抗菌作用,能迅速殺死引起喉嚨痛的細菌。可將大蒜壓成泥,加入沸水中並以小火水煮,待冷卻後飲用,或混入蔬果汁中飲用。
 

喉嚨痛舒緩食物4. 溫涼或柔軟的食物

喉嚨痛時可補充放涼的蒸蛋、優格、香蕉等溫軟或冰涼的食物,以避免造成喉嚨刺激。

喉嚨痛舒緩4大食物:喉糖、蜂蜜、大蒜泥殺菌、溫涼或柔軟食物

三、喉嚨痛喝什麼?喉嚨痛舒緩4大飲品

以下營養師整理有助舒緩喉嚨痛的4種飲品:

喉嚨痛舒緩飲品1. 充足補充水分

多喝水和充足的休息,是緩解喉嚨痛的基本方法。水分能稀釋黏液並促進其排出,維持體內水分有助於對抗感染和沖洗過敏原。營養師指出,一般建議每日攝取水量為體重(公斤)x 40 c.c.,如60公斤的人應該飲用約2000 c.c.的水。個人需水量可因活動量、氣候等因素而變化,可以尿液透明或淡黃色為衡量水攝取是否足夠的標準。
 

喉嚨痛舒緩飲品2.蜂蜜檸檬水

檸檬皮中含有「檸檬烯」的成分,其擁有抗菌、抗發炎的作用,可緩解喉嚨疼痛,另一方面,檸檬汁本身富含維生素C,也具有抗氧化的效果。建議可將檸檬泡溫水,並加點蜂蜜,以中和掉檸檬的酸味,舒緩喉嚨痛的效果更佳。
 

喉嚨痛舒緩飲品3.綠茶飲品

綠茶是「茶多酚」含量最高的茶類飲品,具抗氧化、抗發炎、鎮痛等效果,可緩解喉嚨疼痛。
 

喉嚨痛舒緩飲品4. 薑茶

根據中醫的觀點,生薑的屬性溫熱,可舒緩「風寒型的感冒」症狀,例如怕冷、喉嚨癢、頭痛、鼻塞、流鼻水等。但是要注意的是,如果在患有「風熱型感冒」時喝薑茶,卻會有反效果,風熱型的感冒特徵則包含發燒、喉嚨痛、咳嗽、黃痰、黃鼻涕。

喉嚨痛舒緩4大飲品:充足補充水分、蜂蜜檸檬水、綠茶飲品、薑茶

四、喉嚨痛怎麼辦?喉嚨痛不能吃5大禁忌食物 

喉嚨發炎時,要格外避免攝取一些容易加重症狀的食物,以下是營養師盤點必須注意的5大禁忌食物與飲品:

  1. 辛辣食物

    辣椒、咖哩、胡椒等辛辣刺激性食物,會直接刺激喉嚨內壁,使症狀加重,因此建議應暫時避免攝取。
     

  2. 酸性、酥脆食物

    醋類調味品,以及麵包餅乾等酥脆食物,都容易造成喉嚨刺激、加劇疼痛。
     

  3. 高脂肪、高熱量食物

    油炸類、堅果類、補品類及甜點等高熱量食物,容易引起體內熱量上升,加重喉嚨發炎狀況。
     

  4. 富含組織胺的食物

    發酵乳製品、加工或煙燻肉品富含組織胺,可能加劇喉嚨痛,建議康復前應避免攝取。
     

  5. 酒精飲料

    酒精具有強烈刺激性,對於發炎的喉嚨來說,無疑是雪上加霜。因此喉嚨痛期間,務必遠離各類酒精飲料。

 

五、緩解喉嚨痛的3大方法

以下介紹緩解喉嚨痛的3大方法:

緩解方法1. 用鹽水漱口

衛福部國建署》指出,鹽水漱口能緩解喉嚨痛,因為鹽水能通過滲透作用減少水腫,保持口腔和喉嚨的清潔,抑制細菌生長,從而減輕疼痛和不適感。建議每次漱口30秒,每天1至4次,但不要過於頻繁。在一杯溫水中加入1/4茶匙鹽,用來漱口,可減輕不適感。
 

緩解方法2. 避免接觸呼吸道刺激物

吸入油煙、二手煙、廢氣或大量懸浮微粒等,都容易刺激呼吸道,導致咳嗽、喉嚨痛。同時,對於過敏體質的讀者,若頻繁接觸常見的過敏原如黴菌、塵蟎等,也可能觸發過敏反應而引起咳嗽、喉嚨痛。因此建議可加強室內空氣清淨,並盡量遠離上述刺激物。
 

緩解方法3. 吸入水蒸氣

若喉嚨痛伴隨著痰液,可能會引起頻繁咳嗽、喉嚨痛。此時可適度吸入水蒸氣稀釋痰液,有助於將痰排出。成人可於飯前或飯後1小時,選擇洗淋浴或泡澡的方式來吸入水蒸氣。

 

五、喉嚨痛吃什麼藥?4類藥物一次瞭解

喉嚨痛看醫生,醫生一般會開立處方藥物,以治療喉嚨發炎,常見包括:

  1. 止痛藥

    常見的布洛芬(Ibuprofen)或撲熱息痛(Paracetamol)等鎮痛成藥都有止痛作用,可用以紓緩喉嚨發炎的不適。
     

  2. 抗生素

    若患者屬於「細菌性感染」的喉嚨發炎,並出現併發症(如喉嚨有膿液等),醫生可能會開立抗生素藥物。
     

  3. 類固醇

    若喉嚨發炎情況嚴重時,醫師可能會評估開立類固醇藥物。
     

  4. 口腔噴劑

    食藥署指出,使用口腔噴劑能夠減緩疼痛,減輕不適。而緩解喉嚨痛的口腔噴劑可分成西藥、中藥、保健品共3種類型。西藥成分的口腔噴劑,包裝上會有「衛署藥輸」、「衛署藥製」、「衛部藥製」、「衛部藥輸」等形式的許可證字號;中藥成分的口腔噴劑則會有「衛署成字」等許可證號;至於保健品,則多會在盒身標明「食品」字樣。
     

六、喉嚨痛飲食常見問題QA

Q1.吞口水喉嚨痛怎麼辦?

  1. 吃滑潤食物
    可選擇比較不刺激又容易下嚥的滑潤食物:優格、豆花、布丁、蒸蛋(不要太鹹)、水煮蛋。
     
  2. 慢慢吞嚥
    喉嚨痛時,可以試著讓口腔中的唾液流向下嚥,而非直接吞嚥口水,這樣可以減少喉嚨的刺激。此外,多喝一些溫開水或者溫茶有助於去痰,同時舒緩喉嚨不適。
     

Q2.喉嚨痛可以吃冰品、吃冰淇淋嗎?

奇美醫院指出,喉嚨痛、食慾不振時可吃布丁、果凍、冰淇淋等冰涼食物,以減輕不適及提供熱量;但如果喉嚨痛是由「嚴重咳嗽」所引起,則不可吃冰、甜食物,這些糖分可能會刺激喉嚨,加重不適感。


Q3.喉嚨發炎吃什麼比較快好?

喉嚨痛發炎時,為了減少刺激,應避免吃「太燙」的食物,恩主公醫院指出,飲食應多補充「高品質蛋白質」,以增強身體修復能力,如:豆腐、豆漿、蛋類、深海魚等;雞湯也含有蛋白質,食物盡量以流質食物為主,減少腸胃消化負擔。

 

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參考文獻

  1. Sore Throat Basics(CDC)
  2. Sore Throat (Pharyngitis)(Clevelandclinic)
  3. Sore throat(NHS)
  4. How to Soothe Your Child’s Cold(webmd) 
  5. The Best Natural Sore Throat Remedies for Your Kids( Solluna By Kimberly Snyder)
  6. 沒有感冒卻喉嚨痛 怎回事?(全民健康基金會)

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