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喉嚨痛該吃什麼？喝什麼？每個人都發生過喉嚨痛、吞口水會痛等症狀，最常見是感冒或過度使用聲帶所引起。《豐傑生醫》營養師指出，若喉嚨痛還不嚴重，可先透過簡單家庭療法來緩解！以下為你介紹喉嚨痛的7大原因，以及緩解喉嚨痛8大食物與飲品、喉嚨痛不能吃5大食物。最後，也解析治療喉嚨痛的4類藥物。
一、喉嚨痛7大原因
喉嚨痛的原因有很多種，不只因為感冒才會喉嚨痛，有時候就算沒有感冒也會有這個症狀，那麼是什麼原因造成喉嚨痛？以下帶介紹常見喉嚨痛的7大原因1,2：
病毒感染
喉嚨痛最常見的原因為感冒、流感病毒所引起1，另外，喉嚨痛也是確診新冠肺炎常見的症狀。
細菌感染
「A型鏈球菌性咽喉炎」和「細菌性鼻竇炎」等細菌性感染，常引起喉嚨痛。
扁桃線發炎
扁桃體位於喉嚨兩側，屬於免疫系統一部分。急性扁桃腺炎約70～80％是由病毒所引起，如腺病毒、流行性感冒病毒、腸病毒、EB病毒等，發炎時會導致喉嚨痛。
胃食道逆流
胃食道逆流會感到喉嚨灼熱和疼痛，這種疼痛稱為「胃灼熱」，當胃酸逆流到食道時就會發生。
過敏
對花粉、塵蟎、寵物或黴菌的過敏反應，會造成喉嚨乾燥、發癢與刺痛。
過度使用或刺激喉嚨
大喊大叫、吃辛辣食物、吸煙或喝很燙的飲品，也容易造成喉嚨痛。
用嘴巴呼吸
如果睡覺時用嘴巴而不是鼻子呼吸，可能會因過度乾燥，引起喉嚨痛。
二、喉嚨痛吃什麼？喉嚨痛舒緩4大食物
喉嚨痛時，可以吃那些東西來舒緩？營養師表示：除了藥物治療外，以下介紹4種緩解喉嚨發炎、疼痛的食物3：
喉嚨痛舒緩食物1.喉糖
《藥師公會》指出，市售喉糖或喉片有多種成分，如薄荷腦、蔗糖和蜂蜜等，屬食品等級，可在超市購買。另一些含草珊瑚（Sarcandra glabra）或杜米芬（Domiphene）的藥字號喉片有殺菌、消腫功效，需在藥局購買。
軟糖藥效快，硬糖效果持久。喉糖應含在口中慢慢溶解，每2~3小時一顆，可避免頻繁使用和誤吞。
喉嚨痛舒緩食物2. 蜂蜜
蜂蜜具有舒緩喉嚨痛的效果。可以直接吞下一匙蜂蜜，或將其加入溫水或綠茶中飲用。但需注意，1歲以下嬰兒不可食用蜂蜜，以防肉毒桿菌中毒。
喉嚨痛舒緩食物3. 大蒜泥
大蒜食物具有強效的抗菌作用，能迅速殺死引起喉嚨痛的細菌。可將大蒜壓成泥，加入沸水中並以小火水煮，待冷卻後飲用，或混入蔬果汁中飲用。
喉嚨痛舒緩食物4. 溫涼或柔軟的食物
喉嚨痛時可補充放涼的蒸蛋、優格、香蕉等溫軟或冰涼的食物，以避免造成喉嚨刺激。
三、喉嚨痛喝什麼？喉嚨痛舒緩4大飲品
以下營養師整理有助舒緩喉嚨痛的4種飲品：
喉嚨痛舒緩飲品1. 充足補充水分
多喝水和充足的休息，是緩解喉嚨痛的基本方法。水分能稀釋黏液並促進其排出，維持體內水分有助於對抗感染和沖洗過敏原。營養師指出，一般建議每日攝取水量為體重（公斤）x 40 c.c.，如60公斤的人應該飲用約2000 c.c.的水。個人需水量可因活動量、氣候等因素而變化，可以尿液透明或淡黃色為衡量水攝取是否足夠的標準。
喉嚨痛舒緩飲品2.蜂蜜檸檬水
檸檬皮中含有「檸檬烯」的成分，其擁有抗菌、抗發炎的作用，可緩解喉嚨疼痛，另一方面，檸檬汁本身富含維生素C，也具有抗氧化的效果。建議可將檸檬泡溫水，並加點蜂蜜，以中和掉檸檬的酸味，舒緩喉嚨痛的效果更佳。
喉嚨痛舒緩飲品3.綠茶飲品
綠茶是「茶多酚」含量最高的茶類飲品，具抗氧化、抗發炎、鎮痛等效果，可緩解喉嚨疼痛。
喉嚨痛舒緩飲品4. 薑茶
根據中醫的觀點，生薑的屬性溫熱，可舒緩「風寒型的感冒」症狀，例如怕冷、喉嚨癢、頭痛、鼻塞、流鼻水等。但是要注意的是，如果在患有「風熱型感冒」時喝薑茶，卻會有反效果，風熱型的感冒特徵則包含發燒、喉嚨痛、咳嗽、黃痰、黃鼻涕。
四、喉嚨痛怎麼辦？喉嚨痛不能吃5大禁忌食物
喉嚨發炎時，要格外避免攝取一些容易加重症狀的食物，以下是營養師盤點必須注意的5大禁忌食物與飲品：
辛辣食物
辣椒、咖哩、胡椒等辛辣刺激性食物，會直接刺激喉嚨內壁，使症狀加重，因此建議應暫時避免攝取。
酸性、酥脆食物
醋類調味品，以及麵包餅乾等酥脆食物，都容易造成喉嚨刺激、加劇疼痛。
高脂肪、高熱量食物
油炸類、堅果類、補品類及甜點等高熱量食物，容易引起體內熱量上升，加重喉嚨發炎狀況。
富含組織胺的食物
發酵乳製品、加工或煙燻肉品富含組織胺，可能加劇喉嚨痛，建議康復前應避免攝取。
酒精飲料
酒精具有強烈刺激性，對於發炎的喉嚨來說，無疑是雪上加霜。因此喉嚨痛期間，務必遠離各類酒精飲料。
五、緩解喉嚨痛的3大方法
以下介紹緩解喉嚨痛的3大方法：
緩解方法1. 用鹽水漱口
《衛福部國建署》指出，鹽水漱口能緩解喉嚨痛，因為鹽水能通過滲透作用減少水腫，保持口腔和喉嚨的清潔，抑制細菌生長，從而減輕疼痛和不適感。建議每次漱口30秒，每天1至4次，但不要過於頻繁。在一杯溫水中加入1/4茶匙鹽，用來漱口，可減輕不適感。
緩解方法2. 避免接觸呼吸道刺激物
吸入油煙、二手煙、廢氣或大量懸浮微粒等，都容易刺激呼吸道，導致咳嗽、喉嚨痛。同時，對於過敏體質的讀者，若頻繁接觸常見的過敏原如黴菌、塵蟎等，也可能觸發過敏反應而引起咳嗽、喉嚨痛。因此建議可加強室內空氣清淨，並盡量遠離上述刺激物。
緩解方法3. 吸入水蒸氣
若喉嚨痛伴隨著痰液，可能會引起頻繁咳嗽、喉嚨痛。此時可適度吸入水蒸氣稀釋痰液，有助於將痰排出。成人可於飯前或飯後1小時，選擇洗淋浴或泡澡的方式來吸入水蒸氣。
五、喉嚨痛吃什麼藥？4類藥物一次瞭解
喉嚨痛看醫生，醫生一般會開立處方藥物，以治療喉嚨發炎，常見包括：
止痛藥
常見的布洛芬（Ibuprofen）或撲熱息痛（Paracetamol）等鎮痛成藥都有止痛作用，可用以紓緩喉嚨發炎的不適。
抗生素
若患者屬於「細菌性感染」的喉嚨發炎，並出現併發症（如喉嚨有膿液等），醫生可能會開立抗生素藥物。
類固醇
若喉嚨發炎情況嚴重時，醫師可能會評估開立類固醇藥物。
口腔噴劑
食藥署指出，使用口腔噴劑能夠減緩疼痛，減輕不適。而緩解喉嚨痛的口腔噴劑可分成西藥、中藥、保健品共3種類型。西藥成分的口腔噴劑，包裝上會有「衛署藥輸」、「衛署藥製」、「衛部藥製」、「衛部藥輸」等形式的許可證字號；中藥成分的口腔噴劑則會有「衛署成字」等許可證號；至於保健品，則多會在盒身標明「食品」字樣。
六、喉嚨痛飲食常見問題QA
Q1.吞口水喉嚨痛怎麼辦？
- 吃滑潤食物
可選擇比較不刺激又容易下嚥的滑潤食物：優格、豆花、布丁、蒸蛋（不要太鹹）、水煮蛋。
- 慢慢吞嚥
喉嚨痛時，可以試著讓口腔中的唾液流向下嚥，而非直接吞嚥口水，這樣可以減少喉嚨的刺激。此外，多喝一些溫開水或者溫茶有助於去痰，同時舒緩喉嚨不適。
Q2.喉嚨痛可以吃冰品、吃冰淇淋嗎？
奇美醫院指出，喉嚨痛、食慾不振時可吃布丁、果凍、冰淇淋等冰涼食物，以減輕不適及提供熱量；但如果喉嚨痛是由「嚴重咳嗽」所引起，則不可吃冰、甜食物，這些糖分可能會刺激喉嚨，加重不適感。
Q3.喉嚨發炎吃什麼比較快好？
喉嚨痛發炎時，為了減少刺激，應避免吃「太燙」的食物，恩主公醫院指出，飲食應多補充「高品質蛋白質」，以增強身體修復能力，如：豆腐、豆漿、蛋類、深海魚等；雞湯也含有蛋白質，食物盡量以流質食物為主，減少腸胃消化負擔。
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關於豐傑生醫
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參考文獻
