膠原蛋白怎麼挑？PO.OG圖解二胜肽、三胜肽挑選重點一次搞懂！

作者 潘品嘉 營養師 ｜專家審稿 戴嘉珠 營養師 ｜豐傑專家團隊 編輯

日本爆紅的PO.OG二胜肽膠原蛋白席捲全球，許多專家都推薦補充。但你知道嗎？其實還有一種三胜肽膠原蛋白也備受關注，究竟哪個更厲害？

本文由營養師揭秘，二胜肽、三胜肽膠原蛋白的差異，並分享膠原蛋白胜肽4大挑選步驟，幫助找出最安全有效的膠原蛋白產品！

一、什麼是膠原蛋白胜肽？為什麼要經過「水解」才好吸收？

一般膠原蛋白分子太大（分子量>100,000 Da），人體難以完整吸收，因此，科學家會利用「水解技術」將膠原蛋白切割成更小的分子片段，也就是膠原蛋白胜肽（Collagen Peptide）。

這些被水解成小分子的膠原蛋白胜肽（分子量<10,000 Da），甚至部分高階配方能達 3000Da（最適吸收大小），能更快被吸收並運送到各部位，發揮養顏美容的效果。

而在這些水解後的胜肽分子中，根據胺基酸的排列方式不同，又可以再細分為——二胜肽（Dipeptide）與三胜肽（Tripeptide）。

這兩種就是近年最受矚目的膠原蛋白胜肽，也是保養品與營養師口中的「PO.OG膠原蛋白」與「P.O.G膠原蛋白」。

接下來我們就來看，它們到底有什麼不同。

二、小分子二胜肽、三胜肽膠原蛋白，分別是什麼呢？

胜肽（Peptide）可以想像成「膠原蛋白的迷你版本」，由幾個胺基酸組合而成，分子小，所以更容易被吸收。
 

在膠原蛋白中，主要由三種胺基酸構成：

脯氨酸（P）、羥脯胺酸（O）、甘氨酸（G）

而我們常聽到的二胜肽與三胜肽，正是這三種胺基酸以不同方式組合而成的關鍵結構：

• 二胜肽膠原蛋白（PO.OG）
  由兩個胺基酸組成，結構小、吸收速度快。也就是「脯氨酸–羥脯胺酸（PO）」與「羥脯胺酸–甘氨酸（OG）」

• 三胜肽膠原蛋白（P.O.G）
  由三個胺基酸組成，同樣分子小好吸收，能夠幫助青春美麗
   

可以這樣理解：

水解膠原蛋白是膠原蛋白小分子，而「二胜肽、三胜肽」則是其中最具活性的營養核心。這也是為什麼越多專家會特別強調：「想要補得有效、有感，就要選含 PO.OG 或P.O.G結構的膠原蛋白胜肽。」
 

接下來，我們就來看——二胜肽與三胜肽，到底哪一種更厲害？

三、二胜肽vs.三胜肽膠原蛋白，哪種比較好？

很多人都在問，二胜肽膠原蛋白（PO.OG），跟三胜肽膠原蛋白（P.O​​.G），究竟哪一種比較厲害呢？營養師先說結論：「兩者一樣好。」

不論是二胜肽、三胜肽膠原蛋白，都是「小分子」的膠原蛋白，且其經國際研究證實，兩者都能被人體吸收，並且有助於提升體內的膠原蛋白含量，幫助養顏美容、青春美麗。

因此，以營養師的角度來說，大家不需要過度糾結選擇哪一種膠原蛋白！真正重要的反而是「膠原蛋白濃度、胺基酸含量檢測」等資訊。以下介紹3大步驟，幫助找出最高規格的膠原蛋白產品。

四、4步驟掌握「有感」PO.OG膠原蛋白推薦原則

市面上有各式各樣的「膠原蛋白胜肽」保健食品，我們究竟該如何挑選？營養師整理出膠原蛋白挑選4大步驟，列點如下：


步驟1：優先確認「小分子胜肽」與分子量 (Da)

挑選膠原蛋白的第一步，是先找出有「小分子胜肽」、「水解膠原蛋白」等字樣，篩選出人體容易吸收利用的膠原蛋白產品。

接著，再檢查分子量。一般來說，可選擇分子量小於10,000Da的膠原蛋白胜肽，其中又以3000Da吸收效率最高，建議優先挑選。(研究來源)
 

步驟2：挑選「德國GELITA」大廠原料

膠原蛋白的效果、腥味與萃取技術息息相關，營養師推薦一定要選擇國際大廠，如：德國GELITA的原料。他們具有專利水解酵素技術，不僅能生產出好吸收的膠原蛋白胜肽，也能確保粉末無腥味，淡淡奶香好入口，輕鬆補充好簡單。
 

步驟3：是否為100%無添加、高濃度膠原蛋白？

許多複方膠原產品會混入香料、甜味劑或果汁粉，但這其實會稀釋有效成分比例。

若想要最高濃度、最低負擔，請選擇 100%純膠原蛋白粉，不僅能確保膠原胜肽營養純淨，也能靈活搭配咖啡、豆漿或優格飲用。
 

步驟4：詢問3大關鍵胺基酸含量檢測

營養師建議大家，主動向官方詢問是否能夠提供脯氨酸（P）、羥脯胺酸（O）、甘氨酸（G），3大關鍵胺基酸的含量檢測，含量越高代表營養密度越高，保健效果越突出，能夠充分發揮養顏美容、青春美麗的效果。

五、胜肽膠原蛋白什麼時候吃？高效利用的黃金時機與心得

胜肽膠原蛋白的最佳補充時機點為：「晚上睡前、早上起床。」這兩個時段屬於空腹狀態，沒有其他食物營養會干擾膠原蛋白的吸收，因此，我們能夠最有效率地利用膠原蛋白的營養。

但以豐傑膠原蛋白來說，其德國專利酵素水解技術的穩定品質，屬於小分子水解POG胜肽膠原，則「任何時間都可以食用」，且耐熱高達300度，無論加入熱水、混飲、入菜都可以靈活運用。

營養師提醒大家，膠原蛋白胜肽每次都最好補充3000mg以上，才能獲取足夠的養分，完整發揮養顏美容、青春美麗的效果。

六、膠原蛋白胜肽常見QA

Q1. 膠原蛋白胜肽有哪些功效？適合誰吃？

膠原蛋白胜肽具有養顏美容、青春美麗的功效，特別適合25歲以上者、愛美族群補充食用。
 

Q2. 膠原蛋白二胜肽、三胜肽哪個比較好？

膠原蛋白二胜肽（PO.OG）、三胜肽（P.O.G）都有經過水解處理，分子相當小，兩者經研究證實都能夠被人體吸收利用，因此兩者的效果一樣好。

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豐傑生醫「德國100%膠原蛋白」，同時含有PO.OG二胜肽，也含有P.O.G三胜肽的膠原蛋白，完美掌握小分子特性，人體容易吸收利用，經檢驗證實3大關鍵胺基酸含量達50%以上，成分簡單純淨，每日補充幫助養顏美容、青春美麗。

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