作者 潘品嘉 營養師｜專家審稿 戴嘉珠 營養師 ｜豐傑專家團隊 編輯
魚油的保健功效相當多元，不論是發育中的孩童、上班族、中高齡長者都適合補充。然而，市面上有這麼多款魚油產品，我們究竟該如何挑選？
《豐傑生醫》營養師詳細介紹：魚油推薦13大原則，一次搞懂魚油Omega-3濃度、型態、新鮮度與重金屬檢驗等挑選要點，幫助找出品質最高、效果最好的魚油產品！
魚油推薦原則1. 選擇「無添加魚油」，補充最純粹的Omega-3營養
魚油富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，能夠平衡我們日常飲食中的脂肪酸比例，藉此幫助健康維持。
當我們挑選魚油產品時，一定要仔細檢查成分標示，避開額外添加大豆油、植物油的產品。這些非功效成分不僅會影響魚油的穩定性、稀釋Omega-3營養，長期補充甚至還可能造成身體負擔。
營養師推薦：獲A.A.無添加驗證三星認可，是簡單高效的魚油膠囊
魚油推薦原則2. 濃度要超過80%，功效才有保障
魚油濃度越高，代表每滴的功效成分（EPA、DHA）越多，雜質越少，營養補給效率更好。
市面上有許多國外品牌的魚油，膠囊顆粒相當大，就是採用低濃度魚油的緣故。有些人可能會想說，低濃度魚油多吃一點，應該也能達到相同的保健效果，沒有關係。
然而，根據《公共科學》期刊指出，在補充等量EPA、DHA的前提下，高濃度魚油能提供更明顯的保健效果。因此，營養師推薦大家選擇濃度達80%以上的高濃度魚油。
營養師推薦：85%超高濃度魚油，超濃縮精華，高效幫助健康維持
魚油推薦原則3. 留意是否為好吸收的「rTG型態」
市面上的魚油產品，主要有三種型態，依魚油濃度由低到高排列，分別為：TG型、EE型、rTG型。
其中，TG型的吸收率良好，但魚油濃度較低，無法完整發揮保健效果。唯有rTG型態的魚油，兼具高濃度、好吸收的優勢，是營養師極力推薦的魚油型態。
3種魚油型態比較表格 | ||||
型態 | 濃度 | 吸收率 | 特色 | 推薦指數 |
TG | 低 | 中 | 加工程度低 | ⭐ |
EE | 中 | 低 | 不易吸收 | ⭐ |
rTG | 高 | 高 | 生物利用率高 | ⭐⭐⭐ |
營養師推薦：高品質rTG型態魚油，吸收利用率領先市場
魚油推薦原則4. 採用小型深海魚，降低重金屬污染、塑化劑的風險
魚類等海中生物容易受到環境污染影響，而有重金屬累積的問題。一般來說，位於生物鏈上層的魚類，如：大型魚類，容易因生物累積效應，而出現嚴重重金屬污染的風險。
為了盡可能地遠離重金屬危害，營養師建議選擇萃取自小型深海魚的產品，藉此避免重金屬的潛在威脅，長期補充更為安心。
營養師推薦：選用南太平洋深海小型魚，通過SGS認證，無重金屬、無塑化劑保障
魚油推薦原則5. 選擇國際知名品牌原料，透明度高才能安心補充
魚油品質的好壞，會直接影響到魚油產品的保健效果。為了高效幫助健康維持，營養師建議大家一定要選擇國際知名品牌的原料，如：西班牙Solutex、德國KD等。
這些世界級原料不僅具有多國專利，還通過生態管理認證，同時也能追溯原料來源。與來源不明的魚油相比，國際知名品牌的資訊透明度更高，適合全家大小長期補充食用。
營養師推薦：西班牙Solutex魚油，兼具功效、安全、環境永續的高品質魚油
魚油推薦原則6. EPA&DHA黃金比例，經科研實證體內Omega3維持穩定
高規格的魚油，為了避免重金屬污染，都會萃取自深海小魚，如：沙丁魚、鯷魚。
這些魚類體內的EPA＆DHA比例是3：2，這是經過自然演化，長期調整而成的比例，經許多專家學者認可，確定符合人體所需，因此又被稱作黃金比例，有助於營養補給、健康維持。
營養師推薦：EPA&DHA黃金比例魚油，3：2是人體吸收利用的最佳比例！
魚油推薦原則7. Omega-3至少要有650mg，才能真正發揮保健效果
魚油Omega-3的保健效果相當多元，每一種所需的劑量不大相同，因此，有許多機構提出不同的建議攝取量，如：WHO建議至少250mg、美國心臟協會建議至少650mg。
營養師表示，為了完整發揮魚油的功效好處，我們可以選擇Omega-3達650mg的產品。
大家在挑選魚油時，若看到加了蝦紅素、葉黃素的複方產品要特別小心，他們很可能會壓縮到魚油的空間，導致Omega-3含量不足的情形。我們務必要仔細查看營養標示，選擇Omega-3超過650mg的魚油產品，才能真正幫助調整體質、健康維持。
營養師推薦：兩顆膠囊Omega-3含量達800mg，輕鬆滿足現代人的營養需求
魚油推薦原則8. IFOS五星認證魚油，拒絕重金屬才能吃得安心
魚油蘊藏的EPA、DHA，是一種結構相當不穩定的成分，容易受到陽光、氧氣影響而酸敗，這不僅會增添腥臭味，也將影響保健效果。
營養師建議大家，可以選擇通過「IFOS五星認證」的產品！IFOS是全球最知名的魚油認證機構，他們會負責檢測新鮮度、營養含量、污染物、重金屬等指標：
新鮮度
魚油的新鮮度容易受到陽光、空氣影響而下降，進而限制保健效果。檢測過氧化物質、茴香胺值、酸價等數據，我們可以保證魚油的新鮮度，避免吃到變質魚油。營養含量
Omega-3（EPA&DHA）符合產品標示，確保發揮預期的功效好處。污染物
多氯聯苯、戴奧辛&呋喃通過檢驗，不會影響身體健康。重金屬
汞、鎘、鉛、無機砷低於標準，不會對人體造成負面影響。
IFOS認證報告 | |
檢測項目 | 內容 |
新鮮度 | 過氧化物質、茴香胺質、酸價等 |
營養含量 | Omega-3（EPA&DHA） |
污染物 | 多氯聯苯、戴奧辛&呋喃等 |
重金屬 | 汞、鎘、鉛、無機砷 |
豐傑魚油公開IFOS檢測數值，並且獲得「原料」＆「最終產品」IFOS雙認證！完整通過第三方單位嚴苛檢驗，經證實是一款高效、安全的魚油產品，可長期安心食用。
營養師推薦：市售少見，榮獲IFOS雙認證魚油！安全、安心的魚油第一選擇
魚油推薦原則9. 選擇具有「正版魚油雷射商標」的產品
市面上的魚油產品琳瑯滿目，真假難辨。為了避免買到假貨魚油，營養師建議大家，可以仔細查看產品的外盒包裝，尋找正版魚油雷射商標。
以西班牙Solutex魚油產品為例，他們原廠有推出sltex防偽雷射商標，讓消費者一眼就能判別真正的國際品牌魚油。此外，我們也可以進一步確認IFOS標章，雙重檢查，確保自己買到的是兼具營養、安全的魚油膠囊產品。
營養師推薦：認清正版sltex防偽雷射商標，才能避免買到假貨魚油
魚油推薦原則10. 超臨界萃取＋淨化技術，打造沒有腥味的魚油膠囊
魚油的腥味常讓人卻步，儘管知道魚油具有相當多元的保健效果，卻因害怕腥味而不敢嘗試。好消息是，現在已經有技術能夠完美克服腥味問題！
以世界知名大廠西班牙Solutex魚油為例，他們採用超臨界萃取技術純化魚油，在提高魚油濃度的同時，也能夠去除雜質，接著透過專利Cleantex淨化技術，將腥味、異味一併去除，就算咬破膠囊也能輕鬆食用，特別推薦給不敢吃魚、害怕腥味的族群嘗試。
營養師推薦：專利「超臨界萃取」去味技術，完全0腥味，咬破膠囊也可輕鬆食用
魚油推薦原則11. PTP獨立包裝，攜帶方便，出差旅行好簡單
PTP獨立包裝與罐裝相比，攜帶方便，出差旅行也不會中斷補充。另外更最重要的是，PTP包裝的防潮、抗濕效果極佳，能夠避免反覆開啟而造成魚油氧化變質的風險，是營養師唯一推薦的魚油包裝方式。
營養師推薦：經常旅行、出差工作者必備，防潮功能極佳的PTP包裝魚油
魚油推薦原則12.通過磷鉀檢驗，腎臟患者也可安心食用
對於慢性腎臟病患者來說，最在意的就是磷與鉀的攝取量。若魚油產品中含有高濃度的磷鉀，可能對腎功能造成負擔。
建議腎臟功能不佳或有疑慮的消費者，優先挑選明確標示「通過磷鉀檢驗」及「IFOS認證」的魚油產品，並於補充前諮詢專業醫師或營養師。
營養師推薦：魚油通過「磷鉀檢驗」合格，為腎臟患者帶來安心與保障
魚油推薦原則13. 定期送檢，完整公開檢驗報告，安全才有保障
不論是購買哪種保健食品，都一定要選擇定期送檢第三方單位（如：SGS、台美），且完整公開檢驗報告的產品，長期補充才不會造成健康危害。
如豐傑西班牙魚油，不僅有IFOS檢驗合格，最終魚油產品更是主動送檢SGS、台美，檢測塑化劑、重金屬、致癌物，檢驗結果皆合格安全無虞，更是全台第一家，通過西藥400項檢測的魚油！
營養師推薦：產品嚴格把關，通過SGS、台美第三方單位嚴苛標準，長期補充更放心
如何挑選魚油常見QA
Q1. 魚油常見重金屬污染，該怎麼挑選才能避免？
我們可以先找出具有IFOS五星認證的魚油，確認原料中的汞、鎘、鉛、無機砷符合安全標準。接著，再確認最終產品也通過SGS檢驗，前後雙重把關更有保障，能夠完全避免重金屬污染的風險。
Q2. 高濃度魚油比較好嗎？低濃度魚油多吃幾顆可以嗎？
高濃度魚油的確比較好，它代表每單位所含的功效成分較多、雜質較少，不易造成身體負擔。不僅如此，高濃度魚油也更容易被人體吸收利用，能更高效率地幫助健康維持。
因此，營養師不建議多吃幾顆低濃度魚油，而是推薦挑選濃度達80%的高濃度魚油補充。
Q3. 要怎麼挑到高品質魚油？
營養師以實際數值作為範例，帶大家一起挑選魚油產品。當我們看到產品介紹、營養含量如下時，即符合所有高品質魚油的判斷標準，可以安心購買補充。
產品名稱：西班牙85%高純淨魚油
每日EPA&DHA含量：800mg
EPA：480mg
DHA：320mg
型態：rTG型
濃度：85%
品牌：西班牙Solutex
來源：小型深海魚（沙丁魚、鯷魚）
第三方認證：IFOS五星、重金屬檢測
魚油推薦：豐傑生醫「西班牙85%高純淨魚油」，獲得國家品質標章的頂級魚油
豐傑生醫「西班牙85%高純淨魚油」，嚴選具有115項專利的西班牙Solutex魚油，rTG型態、Omega-3濃度高達85%，人體容易吸收利用，能夠高效營養補給、健康維持，榮獲SNQ國家品質標章肯定！
西班牙85%高純淨魚油，每日兩粒，健康超給力！
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關於豐傑生醫
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