咽喉炎吃什麼？咽喉炎是一種常見的咽喉黏膜發炎，分為急性與慢性2類。急性咽喉炎通常由細菌或病毒感染引起，發病迅速，症狀較嚴重；而慢性咽喉炎，則多是長期的刺激或感染所致，如過敏、胃食道逆流、聲帶過度使用等，症狀持續時間較長。
無論是哪一種，飲食對於緩解症狀和促進康復都非常重要。《豐傑生醫》營養師在此為你提供急性、慢性咽喉炎的飲食指南，幫助你更快恢復健康。
一、急性、慢性咽喉炎有什麼不同？原因、症狀差在這！
根據高雄榮民總醫院指出，常見的咽喉炎通常是指「急性咽喉炎」，不過因為生活環境或習慣的影響，長期下來也可能引發所謂的「慢性咽喉炎」，患者會感到「鼻子跟喉嚨中間痛」，這個症狀在急性和慢性咽喉炎中都有可能出現。
（一）急性咽喉炎是什麼？
急性咽喉炎通常是病毒或細菌感染引起的，常見症狀包括喉嚨痛、 頸部淋巴腺脹痛、乾咳、發燒、發冷、頭痛。最嚴重的症狀通常會在48小時內消失，急性咽喉痛有時會持續到約10天之久。
（二）慢性咽喉炎是什麼？
通常是空氣污染、抽菸、喝酒、刺激的食物、習慣用嘴巴呼吸而引起「慢性咽喉炎」，症狀包括喉嚨不舒服如喉嚨痛、喉嚨乾、喉嚨有異物感、常想清喉嚨、說話吃力、聲音沙啞。
二、急性咽喉炎吃什麼？6大食物有助緩解
由於急性咽喉炎通常會導致吞嚥困難，因此適合補充較溫和、不刺激的食物，以下介紹急性咽喉炎期間，適合食用的6大食物：
軟質食物
選擇容易吞嚥且不會刺激咽喉的軟質食物，例如米粥、燕麥片、蒸蛋等，這類軟質食物容易消化，還能減少咽喉與食物摩擦，有助降低不適感。溫和的湯品
蔬菜湯、雞湯等溫和的湯品可以為身體提供營養，同時也能保持黏膜濕潤，減少喉嚨的乾燥感。蜂蜜檸檬水
蜂蜜具有抗菌作用，檸檬富含維生素C，有助於提升免疫力。蜂蜜檸檬水能舒緩喉嚨疼痛，並提供溫暖的保護感。溫開水
保持喉嚨濕潤有助緩解疼痛，透過多喝溫開水，不僅可以滋潤喉嚨，還能幫助沖洗掉黏附在喉嚨的病菌。潤喉茶飲
菊花茶、金銀花茶具有潤喉、消炎作用的茶飲，可以幫助減輕咽喉炎的症狀，提供適當的舒緩效果。喉糖
《藥師公會》指出，市售喉糖或喉片有多種成分，如薄荷腦、蔗糖和蜂蜜等，屬食品等級，可在超市購買。另一些含草珊瑚（Sarcandra glabra）或杜米芬（Domiphene）的藥字號喉片有殺菌、消腫功效，需在藥局購買。
三、慢性咽喉炎吃什麼？可多吃5大食物
慢性咽喉炎是由於長期的外界刺激或感染所致，因此飲食方面建議以溫和、清淡為主，以下介紹適合慢性咽喉炎患者攝取的5大食物：
潤喉食物
選擇能夠滋潤喉嚨的食物，像是雪梨、百合等食材，可以幫助減少喉嚨乾燥感，並舒緩喉部不適。富含維生素C的食物
多攝取芭樂、橘子、柳丁、奇異果等富含維生素C的水果，有助於增強免疫力，並有助於身體抵抗炎症，減少慢性咽喉炎的發作頻率。多喝溫水和草本茶
保持咽喉黏膜的濕潤對於慢性咽喉炎患者至關重要。每天多喝溫開水、菊花茶或羅漢果茶，可以潤喉、消炎，並減輕乾燥和異物感。清淡飲食
以清淡為主，避免過鹹、過甜的食物，因為這些食物會對咽喉產生刺激，加重不適。選擇蒸煮的料理方式，避免油炸食物。高纖維食物
蔬菜如菠菜、綠花椰菜等富含纖維和抗氧化物，能幫助促進免疫系統的健康，對抗慢性炎症。同時，這些蔬菜也有助於維持身體的水分平衡，避免喉嚨過乾。
四、咽喉炎不能吃什麼？6大食物要避開！
臺大醫院指出，當咽喉炎發作時，應避免以下食物，以減少對喉部的刺激：
高鹽食物
如醃製品，會加重喉部不適油炸食物
油膩食物消化時間長，增加胃酸分泌碳酸飲料
氣泡飲料會使胃脹氣，促進胃酸逆流辛辣食物
如辣椒，容易引發胃食道逆流，刺激咽喉甜食飲料
如蛋糕、糖果、手搖飲，過多糖分會刺激胃酸咖啡因與酒精
如咖啡、茶、酒精飲料，這些會刺激胃酸分泌，影響咽喉
臺大醫院也提醒，睡前3小時應避免進食，並將枕頭墊高，以減少胃酸逆流的發生。
五、喉嚨痛吃冰可以改善嗎？
喉嚨痛時可以適量吃冰淇淋，冰的效果有助於減輕發炎和疼痛，且冰淇淋的油脂能潤滑喉嚨，使進食更容易。建議選擇成分單純如香草、牛奶口味，且沒有顆粒的冰淇淋，較不會對喉嚨造成刺激。
但若伴隨發燒、嘔吐或其他嚴重症狀，應避免食用冰品，並尋求醫療建議，以免延誤病情或加重不適。
六、緩解喉嚨痛，常見藥物有哪些？
緩解喉嚨痛的常見藥物包括以下4類：
口服消炎止痛藥
在醫師指示下使用，具有消炎止痛的效果，有助於緩解喉嚨痛。若症狀未改善，需進一步診斷。乙醯半胱氨酸 (NAC)
此藥物具抗發炎和化痰作用，能化解過多的黏液，幫助緩解症狀，服用前需醫師或藥師評估。喉嚨噴劑
具有殺菌消毒與局部消炎止痛的效果，能短暫紓緩疼痛，特別是在患者無法進食或喝水時使用。止咳糖漿
類似喉嚨噴劑，能覆蓋喉部，提供短暫的止痛效果，幫助患者減輕不適。
服用上述藥物應依照專科醫師或藥師指導下使用，以確保效果與安全性。
七、慢性咽喉炎會自己好嗎？
慢性咽喉炎通常不會自行痊癒，因其多由長期刺激如胃酸逆流、過敏、環境污染、吸菸等引發。若不處理根本原因，症狀通常會持續甚至惡化。
治療上需調整生活習慣，如避免刺激性食物、戒菸，並緩解胃酸逆流等問題。此外，患者通常需要使用藥物進行消炎治療，如口服抗發炎藥、喉嚨噴劑來緩解症狀。
八、咽喉炎常見QA
Q1.慢性咽喉炎多久會好？
慢性咽喉炎通常需要數週到數個月的時間，康復時間因個人體質和生活習慣而異，除了飲食調整外，減少外界刺激、改善環境乾燥狀況及戒煙，對恢復過程有顯著幫助。
Q2.喉嚨只痛一邊怎麼辦？
如果喉嚨只痛一邊，可能是扁桃腺周圍膿瘍所致。這種情況通常需要醫療介入，可能會伴隨高燒、嚴重吞嚥困難等症狀。建議應立即至耳鼻喉科門診，避免延誤治療，導致膿腫擴大，或出現其他併發症。
Q3.鏈球菌咽喉炎多久會好？
鏈球菌咽喉炎通常在使用抗生素治療後的7至10天內可以康復。症狀在開始治療後的1至3天內會逐漸緩解。應遵循醫師指示服用藥物，以避免復發、併發風濕熱等嚴重後果。
Q4.急性咽喉炎會傳染嗎？
急性咽喉炎通常由細菌或病毒感染引起，會透過咳嗽、打噴嚏或共用食物器具等方式傳播。為避免傳染，建議在咽喉炎發作期間勤洗手、戴口罩，避免與他人密切接觸，並使用個人專屬的餐具和毛巾。
Q5.鼻子跟喉嚨中間痛是咽喉炎嗎？
「鼻子和喉嚨中間的疼痛」可能是咽喉炎的症狀之一，但也可能是其他問題，如鼻竇炎、鼻涕倒流。
鼻涕倒流是當鼻腔的黏液流向喉嚨時，會刺激喉部，導致疼痛或不適。若合併有咳嗽、鼻塞、流鼻涕等症狀，可能與呼吸道感染有關。若症狀持續或惡化，建議及早就醫，由耳鼻喉科醫師進行診斷，以確定病因並提供適當治療。
Q6.喉嚨感覺有異物是咽喉炎嗎？
喉嚨感覺有異物感是咽喉炎的常見症狀，尤其在慢性咽喉炎中很常出現，不過也可能與胃酸逆流、鼻後滴流或喉部過敏有關。
胃酸逆流常使喉部黏膜受到刺激，導致異物感和聲音沙啞。若異物感持續不退或伴隨其他症狀，如吞嚥困難或疼痛，應儘早就醫，讓耳鼻喉科醫師檢查確定病因，並針對潛在問題進行治療。
咽喉炎飲食怎麼吃？營養師一對一教你吃！
咽喉炎的疼痛、異物感常讓你沒食慾、不知道吃什麼？透過補充合適的食物、營養素，可有助咽喉炎更快康復，《豐傑生醫》提供免費營養師線上諮詢，現在就讓專業營養師，幫你規劃合適的飲食方式吧！
關於豐傑生醫
豐傑生醫盼成為消費者信賴第一品牌。
我們想傳達給大家就是最真實且正確的保健概念，致力研究適合亞洲人的配方，選擇最自然健康的原料及天然植萃為主軸，選用最純粹的原料與配方，加上足量成分，真正做到幫助健康，讓您感受到有感、安全且專業。希望這些精心研發的產品，能由內而外守護全家人，成為消費者信賴度第一的品牌。
