深海魚油是什麼？跟一般魚油差在哪？功效、吃法、挑選原則一次看懂

作者 潘品嘉 營養師 ｜專家審稿 戴嘉珠 營養師 ｜豐傑專家團隊 編輯

很多人都聽過魚油，但你知道「深海魚油」和一般魚油到底差在哪嗎？為什麼醫師與營養師在挑選時，常會特別推薦深海魚油？

本文將帶你一次了解 深海魚油的好處、最佳食用方式，並於文末整理 7 大挑選原則，幫助你快速挑出高品質、高安全性的深海魚油產品。

一、深海魚油是什麼？跟一般魚油有何不同？

很多人在挑選魚油時，常會聽到醫師或營養師建議「要選深海魚油」，但深海魚油究竟差在哪，其實不少人並不清楚。

營養師指出，兩者最大的差別在於 Omega-3 的營養密度。深海魚類（如鯖魚、秋刀魚）長期生活在高壓、低溫的環境中，體內會自然累積較多油脂，而這些油脂中擁有高比例的 Omega-3 脂肪酸，富含更多的 EPA 與 DHA。

相較之下，一般魚油的 Omega-3 含量通常較低，補充時能攝取到的有效營養也相對有限，這也是為什麼在營養價值上，深海魚油往往更受推薦的原因。
 

二、深海魚油的好處與功效？適合哪些人吃？

深海魚油蘊藏的營養，我們人體無法自行合成，只能從飲食中攝取。深海魚油5大功效好處列點如下：

深海魚油好處1. 調節生理機能

深海魚油能夠提供好的油脂，一篇發表於《美國臨床營養學雜誌》的回顧性研究指出，Omega-3脂肪酸扮演重要角色，藉此調節生理機能。

適用族群：中高齡族群、三餐外食族群
 

深海魚油好處2. 精神旺盛

深海魚油是幫助訊息傳遞的重要因子，《營養科學》期刊的研究顯示，補充Omega-3脂肪酸，能讓我們維持在高效率的狀態，應付生活中的各種挑戰。

適用族群：工作忙碌者、生活疲勞者
 

深海魚油好處3. 營養補給

深海魚油中的Omega-3是重要的營養素，歐洲食品安全局（EFSA）的明確指出，孕婦或兒童適量攝取可幫助健康維持，

適用族群：孕婦、兒童
 

深海魚油好處4. 調適情緒

深海魚油中的EPA，能夠幫助我們放鬆、調適情緒、穩定心情，特別適合現代高壓族群補充。

適用族群：生活壓力大者、情緒起伏大者
 

深海魚油好處5. 舒適自在

深海魚油中的DHA，是唯一能夠通過關鍵屏障的脂肪酸，研究指出，長期補充可以幫助舒適自在一整天。

適用族群：3C族群、學齡族群

三、深海魚油 Omega-3 含量排行榜：10 種魚種一次整理

在市售魚油中，不同魚種的 EPA、DHA 含量差異極大，而「深海魚油」多半來自 Omega-3 含量較高的深海魚種。

營養師參考《食品營養成分資料庫》等，整理出常見高 Omega-3 深海魚種的Omega-3 排行，幫助理解哪些深海魚油更具優勢。

四、深海魚油要吃多少？

深海魚油的建議攝取量，會依照年齡、懷孕與否而有所不同。營養師參考《美國衛生研究院》，列出深海魚油的建議攝取量。同時，我們以天然深海魚萃取的「豐傑魚油膠囊」舉例，幫助大家更好理解實際份量：

由表格可以看出，我們只要選對魚類，其實從天然飲食中補充足量深海魚油並不難。

但要特別注意，深海魚油必須「每天、長期」補充，才能發揮最佳效果。如果不常吃魚，那麼也可以選擇魚油膠囊補充Omega-3。

五、深海魚油怎麼吃？什麼時候吃效果最好？

深海魚油屬於脂溶性營養素，一定要在「飯後」補充，才有足夠的油脂幫助吸收，不論早上吃、晚上吃都可以。

✅可以同時食用：葉黃素、維生素B群、綜合維他命

❌不可同時食用：鈣片（降低吸收率）、膳食纖維（吸附油脂影響效果）

六、深海魚油有副作用嗎？禁忌族群有哪些？

深海魚油，是性質溫和的天然營養素，一般族群按照建議劑量補充，並不會有副作用。不過，因魚油具有調節生理機能的特性，以下4大族群需特別留意：

1. ❌凝血功能異常者
   深海魚油可能會影響血小板的作用，因此，凝血功能異常者應小心食用。

2. ❌近期有手術安排者
   深海魚油可能會增加凝血所需時間，若你近期有手術安排，應先詢問醫師建議再評估補充。

3. ❌服用降血脂、降血壓藥物者
   深海魚油可能會干擾降血脂、降血壓藥物的效果，同時補充容易造成身體負擔，應特別留意。

4. ❌懷孕達32週以上者
   目前還沒有足夠的文獻證實，懷孕後期媽媽補充魚油的安全性。如果妳有補充的需求，可先與醫師討論。

    

七、深海魚油怎麼挑？營養師7大推薦原則

許多人在挑深海魚油時，都會問營養師：「哪一個原料品牌比較好？」「TG型、rTG型魚油有何不同？」

營養師整理7個簡單、實用的推薦原則，幫助大家快速從市場中，找出高效、安全的深海魚油保健品：

深海魚油推薦原則1. 選擇「深海小魚」，避免海洋污染

深海小魚（如：鯖魚、秋刀魚等），他們的生命週期比較短，不容易有重金屬累積，比起大型魚類更安全。
 

深海魚油推薦原則2. 採用「國際大廠」，高品質更安心

西班牙Solutex、德國KD Pharma，這些國際大廠的魚油不僅海洋友善，而且都可追溯捕撈來源、萃取技術更成熟，是營養師推薦的選擇，每日補充更安心。
 

深海魚油推薦原則3. 魚油濃度達「80%以上」，高效更有感

魚油濃度越高，代表產品成分越純淨、越好吸收。營養師建議選擇濃度達80%以上的魚油，高效調理更有感。
 

深海魚油推薦原則4. 選用「rTG型」魚油，人體容易吸收利用

市面上的魚油主要有3種型態，依據加工程度，由低到高分別是：TG、EE、rTG型。其中，唯有rTG型魚油兼具高濃度、好吸收的優勢，是最高級的型態。
 

深海魚油推薦原則5. 採用「3：2黃金比例」，完整發揮魚油的好處

魚油EPA、DHA效果不大一樣，為了完整獲得魚油的好處，我們應該要選擇EPA：DHA比例為3：2的魚油，這個比例擁有最多的功效文獻支持，效果有保障。
 

深海魚油推薦原則6. 使用「獨立包裝」，避免魚油氧化變質

魚油非常敏感，容易受到空氣、陽光影響而變質。因此，營養師推薦選擇PTP獨立包裝的魚油產品，這樣就能避免反覆開啟，確保每顆膠囊都是最新鮮的好油。
 

深海魚油推薦原則7. 通過「第三方單位檢驗」，安全永遠是第一

營養師在挑選魚油時，一定會特別注意重金屬、塑化劑、新鮮度等檢驗報告。

為了快速找出安全的魚油，大家可以檢查產品是否有通過「IFOS、SGS、台美」檢驗，這些第三方單位具有公信力，合格魚油就能安心補充。

八、深海魚油好處常見QA

Q1. 深海魚油搭配蝦紅素，功效更好嗎？

深海魚油的有效劑量較高（500-1600mg），營養師不建議搭配複方成分，這可能出現劑量不足的情形。如果想要補充蝦紅素，應分開購買深海魚油、蝦紅素保健食品，才能確保攝取足量，避免買到安慰劑。
 

Q2. 深海魚油跟魚肝油，兩者的功效一樣嗎？哪個比較好？

深海魚油富含Omega-3脂肪酸（EPA、DHA），能夠調節生理機能。魚肝油則是從魚的肝臟中萃取，蘊藏維生素A、維生素D，主要幫助維持骨骼與暗處視覺的健康。

以營養師的角度來說，維生素A、維生素D比較容易從日常飲食中獲得，但Omega-3來源相對有限。因此，建議大家優先選擇深海魚油，幫助健康維持。

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