甲狀腺亢進可以吃什麼？營養師推薦20種低碘食物、15種禁忌清單

作者 潘品嘉 營養師 / 專家審稿 戴嘉珠 營養師｜豐傑專家團隊 編輯

甲狀腺亢進容易造成心悸、眼凸、體重減輕等不適，我們飲食上該如何調整，才能改善甲狀腺亢進的病情呢？

《豐傑生醫》營養師帶你一次了解：甲狀腺亢進可以吃的20大低碘食物、10種水果，並分享3大飲食禁忌，幫助阻止甲狀腺亢進惡化，提升療程效果。

一、甲狀腺是什麼？甲狀腺亢進有哪些症狀？

甲狀腺是人體最大的內分泌器官，位於頸部前方，形狀像是一隻蝴蝶。甲狀腺主要的作用，是負責分泌甲狀腺素，幫助調控生長、發育、新陳代謝速率等諸多機能。

根據《中國醫藥大學附設醫院》指出，當身體出現腦下垂體腺瘤、妊娠絨毛膜癌，或是葛瑞夫茲氏病（Graves’ disease）時，便可能導致甲狀腺素分泌過多，造成「甲狀腺亢進」，進而引發10大症狀：

1. 心悸

2. 緊張

3. 多汗

4. 怕熱

5. 手抖

6. 失眠

7. 眼凸

8. 脖子腫脹

9. 體重減輕

10. 排便次數增加

甲亢常見病因：葛瑞夫茲氏病（Graves’ disease）是什麼？

葛瑞夫茲氏病是一種自體免疫性疾病，由於先天遺傳再加上後天環境因素（如：緊張、壓力過大），導致淋巴球異常製造抗體，刺激甲狀腺素分泌過多的情形。若未妥善治療，很可能造成眼球突出、心臟衰竭，甚至死亡風險，需提高警覺格外小心。

二、甲狀腺亢進「3大飲食原則」須遵守

營養師參考《奇美醫院》，整理出甲狀腺亢進的3大飲食原則，幫助改善症狀不適：

甲狀腺亢進飲食原則1. 提高熱量攝取

甲狀腺亢進會導致病患處於新陳代謝加速的階段，此時，對於熱量的需求會提升。為了維持理想體重，建議適當提高熱量、蛋白質攝取，避免營養不良的情形。

＊營養師提醒：實際提升的熱量多寡，會依據個人體質、病情嚴重程度而有所差異，建議與營養師諮詢。
 

甲狀腺亢進飲食原則2. 選擇原型食物

甲狀腺亢進的族群，在日常飲食中，應以天然的原型食物為主，避免選擇醃漬、煙燻的加工食品，藉此降低身體的負擔。
 

甲狀腺亢進飲食原則3. 補充十字花科植物

根據《南投醫院》指出，十字花科食物含有抑制甲狀腺素的物質，可以幫助調節甲狀腺機能，藉此舒緩甲狀腺亢進的症狀不適。

三、甲狀腺亢進可以吃什麼？20大食物推薦

甲亢會讓代謝速度加快，容易造成肌肉流失、體重下降，因此除了十字花科植物之外，營養師也建議補充「高蛋白食物」，幫助維持肌肉量、提升飽足感。以下為甲狀腺可以吃的20大食物推薦，列表如下：

四、甲狀腺亢進可以吃什麼水果？

甲狀腺亢進可以吃什麼水果呢？其實，甲狀腺亢進的患者，在水果的選擇上限制較少，多數的天然水果都可以食用。

另外，根據《南投醫院》指出，甲狀腺亢進的族群需要補充足量的維生素B、維生素C，才能幫助健康維持。因此，營養師特別推薦以下10種水果，幫助調節生理機能：

五、甲狀腺亢進不能吃什麼？3大飲食禁忌食物

營養師參考《奇美醫院》的資訊，整理出甲狀腺亢進的3大飲食禁忌，患者應特別留意，以免造成症狀惡化：

甲狀腺亢進飲食禁忌1. 含碘量高的「高碘食物」

甲狀腺亢進常見的治療方式為：「放射性碘治療」。這是將放射性碘配成藥水服用的方法，能夠破壞甲狀腺細胞，使荷爾蒙製造減少，藉此改善甲狀腺亢進。

根據《美國甲狀腺協會》指出，採用放射性碘治療期間，應遵循低碘飲食（每天小於50微克），讓身體呈現「暫時性缺碘狀態」，藉此提升放射性碘的吸收率，放大治療效果，提高痊癒的可能。

因此，治療期間的甲狀腺亢進患者，不能吃以下15種含碘量高的東西、蔬菜：

甲狀腺亢進飲食禁忌2. 刺激性食物

咖啡、濃茶等含有咖啡因的刺激性食物，容易促進交感神經活性增加，誘發心悸、緊張等不適感，加劇甲狀腺亢進的症狀。
 

甲狀腺亢進飲食禁忌3. 中草藥

許多中草藥都含有豐富的碘，若是過量攝取可能干擾甲狀腺亢進的治療效果。如有迫切的調理需求，建議與專業的醫師、中醫師諮詢討論，擬定合適的治療方案，切勿自行購買補充。

六、甲狀腺亢進常見QA

Q1. 甲狀腺亢進可以喝什麼？

甲狀腺亢進族群在飲品選擇上並無嚴格限制，可以適量飲用檸檬水、蜂蜜水。另外，僅需記得要避免咖啡、濃茶、酒精等刺激飲品即可。
 

Q2. 甲狀腺亢進不能吃的水果有哪些？

甲狀腺亢進患者不能吃醃漬加工過的水果，應以天然水果為主。營養師推薦選擇芭樂、龍眼、奇異果、木瓜、柿子等營養豐富的水果，幫助補充足量維生素。
 

Q3. 不含碘、低碘的食物有哪些？

根據《中山醫學大學附設醫院》指出，新鮮肉類、天然水果、無碘鹽都是碘含量較低的食物，可以適量攝取。營養師提醒大家，並非所有的甲狀腺亢進患者都要嚴格限制碘的攝取，是否需採用低碘飲食，應以醫生的指示為主。
 

Q4. 甲狀腺亢進會好嗎？要掛哪一科檢查、治療？

根據《亞東紀念醫院》指出，甲狀腺亢進並無法根治，但我們可以透過適當地治療，幫助維持甲狀腺的正常作用。如有相關需求，建議至「內分泌科」尋求專業醫師檢查、治療。
 

Q5. 甲狀腺亢進會變胖還是變瘦？需要飲食控制嗎？

根據《台大醫院》指出，甲狀腺亢進會導致變瘦，而治療期間因新陳代謝恢復正常，則容易出現變胖的情形，此時需要進行飲食控制，才能避免體重上升過多，造成身體負擔。飲食控制的方式會依個人體質而有所不同，建議以醫師、營養師的指示為主。

甲狀腺亢進可以吃什麼？營養師一對一諮詢，提供你專業的飲食建議

看完本篇文章，是否有更清楚「甲狀腺亢進可以吃什麼」？如果還有不清楚的地方，《豐傑生醫》提供營養師免費一對一諮詢，根據生活習慣與身體狀況，給予營養補充與健康管理的專業建議，幫助你更安心面對每一天。

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