【30大湯圓熱量排行榜】No.1非桂冠!芝麻.紅豆.花生.小湯圓

【30大湯圓熱量排行榜】No.1非桂冠!芝麻.紅豆.花生.小湯圓

目錄

市售30款湯圓熱量出爐,小湯圓、帶餡湯圓熱量差很多

專家審稿 戴嘉珠 營養師

元宵節到了,想來碗湯圓應景,當心「湯圓熱量」超標成負擔!衛福部提醒「4顆包餡湯圓熱量相當於 1 碗白飯」。《豐傑生醫》盤點市售30多款湯圓熱量:芝麻湯圓、紅豆湯圓、花生湯圓、鮮肉鹹湯圓、小湯圓等,為您的健康把關,並邀請營養師解析,5種低熱量的湯圓吃法!

 

一、【市售30款】湯圓熱量排行榜

以下介紹市售30多款湯圓熱量排行,營養師統整市面上湯圓份量,包餡湯圓多為每顆20公克,因此,此熱量表均以1顆(約20公克)為單位;小湯圓則以20公克為單位(約7顆):

市售湯圓熱量排行榜

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

西北 鮮肉湯圓

20.3 大卡*

2

義美 小湯圓

45 大卡

3

家樂福 小湯圓

47.2 大卡

4

再睡五分鐘 棉被午茉綠

47.8 大卡

5

桂冠 小湯圓

51.6 大卡

6

義美 鮮肉湯圓

58.4 大卡

7

蘇媽媽 紅豆湯圓

58.7 大卡*

8

桂冠 流沙湯圓

58.8 大卡

9

西北 花生湯圓

60 大卡*

10

桂冠 鮮肉湯圓

60.4 大卡

11

桂冠 客家鹹湯圓

60.9 大卡

12

桂冠 抹茶湯圓

62 大卡

13

桂冠 花生包餡小湯圓

62 大卡

14

桂冠 焦糖布丁湯圓

62.4 大卡

15

桂冠 芝麻包餡小湯圓

64.4大卡

16

義美 紅豆湯圓

65.2 大卡

17

家樂福 花生湯圓

66 大卡

18

桂冠 紫糯花生湯圓

68.4 大卡

19

義美 黑糖奶茶湯圓

69.5大卡

20

蘇媽媽 鮮肉湯圓

70 大卡*

21

義美 芝麻湯圓

72.5 大卡

22

義美 草莓煉乳湯圓

72.8 大卡

23

桂冠 花生湯圓

73.2 大卡

24

義美 杏仁可可湯圓

73.8 大卡

25

義美 奶茶湯圓

74大卡

26

義美 花生湯圓

74 大卡

27

桂冠 紫糯芝麻湯圓

76.4 大卡

28

桂冠 芝麻湯圓

77.8 大卡

29

紅豆食府 芝麻湯圓

82 大卡*

30

紅豆食府 花生湯圓

83 大卡*

31

蘇媽媽 芝麻湯圓

89.33 大卡*

32

蘇媽媽 花生湯圓

94.85 大卡*

* 備註:

  1. 「西北湯圓」為每顆18.8公克
  2. 「紅豆食府湯圓」為每顆23公克
  3. 「蘇媽媽湯圓」為每顆25公克

二、芝麻湯圓熱量

芝麻湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

桂冠 芝麻包餡小湯圓

64.4大卡

2

義美 芝麻湯圓

72.5 大卡

3

桂冠 紫糯芝麻湯圓

76.4 大卡

4

桂冠 芝麻湯圓

77.8 大卡

5

紅豆食府 芝麻湯圓

82 大卡*

6

蘇媽媽 芝麻湯圓

89.33 大卡*

* 備註:

  1. 「紅豆食府湯圓」為每顆23公克
  2. 「蘇媽媽湯圓」為每顆25公克

提到湯圓就不得不提到,最經典的芝麻湯圓,其濃郁的內餡背後,熱量、飽和脂肪與糖分也相當高喔!選購時建議多比較不同品牌的差異,優先選擇熱量、飽和脂肪與糖相對低的湯圓


市售芝麻湯圓熱量,由「蘇媽媽芝麻湯圓」以每顆89.33大卡奪冠;第2、3名的「紅豆食府芝麻湯圓」、「桂冠芝麻湯圓熱量」也不惶多讓,每顆約80大卡;熱量最低的芝麻湯圓,是桂冠的另一款「桂冠芝麻包餡小湯圓」64.4大卡(20公克)。

 

三、花生湯圓熱量

花生湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

西北 花生湯圓

60 大卡*

2

桂冠 花生包餡小湯圓

62 大卡

3

家樂福 花生湯圓

66 大卡

4

桂冠 紫糯花生湯圓

68.4 大卡

5

桂冠 花生湯圓

73.2 大卡

6

義美 花生湯圓

74 大卡

7

紅豆食府 花生湯圓

83 大卡*

8

蘇媽媽 花生湯圓

94.85 大卡*

* 備註:

  1. 「西北湯圓」為每顆18.8公克
  2. 「紅豆食府湯圓」為每顆23公克
  3. 「蘇媽媽湯圓」為每顆25公克

花生湯圓熱量則是由「紅豆食府的花生湯圓」以每顆83大卡奪冠,如果想減輕身體負擔,可考慮「西北花生湯圓」、「桂冠花生包餡小湯圓」每份僅60大卡出頭,熱量減少約30%。

 

四、紅豆湯圓熱量

紅豆湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

蘇媽媽 紅豆湯圓

58.7 大卡*

2

義美 紅豆湯圓

65.2 大卡

* 備註:「蘇媽媽湯圓」為每顆25公克

目前市面上紅豆內餡的湯圓比較少見,不過相較於其他湯圓內餡,紅豆內餡的油脂含量較低,相對比較好消化。

 

五、小湯圓熱量/紅白湯圓熱量

每顆紅白小湯圓的生重約3公克,以下依據20公克生重換算(約7顆小湯圓),每顆紅白小湯圓平均熱量約7大卡:

紅白小湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每份熱量

1

家樂福 小湯圓

47.2 大卡

2

義美 小湯圓

45 大卡

3

桂冠 小湯圓

51.6 大卡

4

炸湯圓(平均)

60 大卡

紅白小湯圓因少了餡料,熱量比包餡甜湯圓少了約30~40%;不過,衛福部提醒,因小湯圓常添加在紅豆湯、花生湯(每碗各約為158、211大卡)等甜湯中,或油炸後沾上煉乳及花生粉,使其熱量暴漲,建議淺嘗即可,小湯圓每日避免超過20顆

 

六、鮮肉/鹹湯圓熱量

鮮肉/鹹湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

西北 鮮肉湯圓

20.3 大卡*

2

義美 鮮肉湯圓

58.4 大卡

3

桂冠 鮮肉湯圓

60.4 大卡

4

桂冠 客家鹹湯圓

60.9 大卡

5

蘇媽媽 鮮肉湯圓

70 大卡*

* 備註:

  1. 「西北湯圓」為每顆18.8公克
  2. 「蘇媽媽湯圓」為每顆25公克

鮮肉/鹹湯圓方面,「蘇媽媽鮮肉湯圓」以每顆70大卡、「桂冠客家鹹湯圓」60.9大卡分別拿下冠、亞軍,與熱量最低的「西北鮮肉湯圓」每顆熱量僅20.3大卡,熱量與前2名相差40~50大卡。

比起包餡甜湯圓,鮮肉/鹹湯圓的糖、脂肪含量都明顯減少,與包餡甜湯圓相比,確實是比較低負擔的選擇;需要注意的是,鹹湯圓常會添加油蔥酥、五花肉及調味料,大幅提高油脂及鈉的攝取,建議可替換為瘦肉,並將紅蔥頭、調味料改為昆布及大量蔬菜,如:紅白蘿蔔、番茄、大白菜、茼蒿、菇類等蔬菜。

 

七、奶茶湯圓熱量

奶茶湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

再睡五分鐘 棉被午茉綠

47.8 大卡

2

義美 黑糖奶茶湯圓

69.5大卡

3

義美 奶茶湯圓

74大卡

奶茶類湯圓因會添加奶油、煉乳等原料,脂肪含量不低,因此也需節制食用。

 

八、其他口味湯圓熱量

其他口味湯圓 熱量排行

No.

湯圓品項

每顆(份)熱量

1

桂冠 流沙湯圓

58.8 大卡

2

桂冠 抹茶湯圓

62 大卡

3

桂冠 焦糖布丁湯圓

62.4 大卡

4

義美 草莓煉乳湯圓

72.8 大卡

5

義美 杏仁可可湯圓

73.8 大卡

衛福部提醒,民眾選購湯圓時,應先留意包裝上的營養標示,因不同品牌、口味的湯圓的配方差異大,建議查看標示進行比較。

 

九、湯圓5種健康吃法

除了湯圓的內餡口味,湯圓熱量也容易受到湯頭調味、烹飪方式影響,營養師為讀者介紹,湯圓的5種健康吃法:

  1. 搭配其他食物
    湯圓可搭配蔬菜、蛋白質一起吃,因為空腹吃湯圓,血糖容易飆高。
  2. 減少正餐飯量
    吃湯圓時,記得當天正餐飯量或澱粉食物要減少。
  3. 水煮吃、不加糖
    這是最低熱量的吃法,若希望有甜味可以加一點枸杞、紅棗。
  4. 氣炸取代油炸
    若要吃炸湯圓,建議用「氣炸取代油炸」,油用噴瓶噴或用刷的方式,減少油脂攝取。
  5. 控制湯圓攝取
    究竟湯圓吃幾顆合適?戴嘉珠營養師建議,「大顆包餡湯圓」應控制在每次2顆以內,而「紅白小湯圓」則建議每次控制在10顆以內。

 

十、湯圓熱量高!這3類人吃湯圓需注意

針對一些疾病患者,為了控制病情,食用湯圓時需注意以下事項:

1. 糖尿病患者

湯圓屬於高升糖指數(GI值)的食物,尤其是甜餡湯圓,進食後,血糖容易快速上升,建議糖尿病患者應適量食用,同時搭配豐富的蔬菜。

2. 高血壓及腎臟病患者

高血壓、腎臟病患者需要限制鈉的攝取,而包餡的鹹湯圓鈉含量相對較高,以桂格的芝麻湯圓、鮮肉湯圓為例,鮮肉的鈉含量就高出芝麻80倍。因此,若欲享用湯圓,建議優先選擇無餡小湯圓或包餡的甜湯圓,並控制份量;此外,吃無餡的鹹湯圓時,應避免飲用湯汁,以減少鈉的攝取。

3. 胃食道逆流患者

由於糯米難以消化,再加上甜食容易引起胃食道逆流,建議消化功能較弱或腸胃不佳的族群要謹慎食用湯圓,適量為宜。

 

十一、搭配2種保健食品,降低湯圓負擔

擔心吃湯圓「越吃越圓」?營養師介紹給大家2種有助減輕高油、高糖飲食負擔的保健品:

1.苦瓜

衛福部指出,有研究將苦瓜汁餵食給糖尿病老鼠,發現可降低空腹血糖;此外,該研究中也提到苦瓜萃取物含有苦瓜胜肽、苦瓜皂苷、苦瓜素等,有降低血糖、改善血脂等功能。

需要注意的是,苦瓜經過加熱後,容易會破壞其特有的降血糖活性,建議可將整顆山苦瓜連膜帶籽一起打成蔬果汁,控制血糖效果更佳;若害怕苦瓜的味道,市面上也有苦瓜萃取的保健品,濃度與利用率比苦瓜更高。

延伸閱讀:苦瓜胜肽有什麼功效?副作用有哪些?穩住代謝&螞蟻人都可食用的超級原料!

2.藤黃果

藤黃果(Garcinia cambogia)是原產於東南亞、印度的植物果實,外型長的像小南瓜,通常烹調後使用其果肉、果皮,因發現外皮中含有特殊成分 - 羥基檸檬酸(Hydroxycitric acid, HCA),經人體實驗1證實,藤黃果可抑制澱粉轉化為脂肪;不過由於在台灣難以買到藤黃果,因此也可透過藤黃果的保健食品來補充。

延伸閱讀:藤黃果是什麼?幫助窈窕的功效是真的嗎?

 

關於豐傑生醫

豐傑生醫盼成為消費者信賴度第一的品牌。

我們想傳達給大家就是最真實且正確的保健概念,致力研究適合亞洲人的配方,選擇最自然健康的原料及天然植萃為主軸,選用最純粹的原料與配方,加上足量成分,真正做到幫助健康,讓您感受到有感、安全且專業。希望這些精心研發的產品,能由內而外守護全家人,成為消費者信賴度第一的品牌。

豐傑生醫專業團隊

參考資料

  1. ガルシニアエキス含有ゼリー飲料の長期摂取がヒトの体脂肪量に及ぼす影響(Cirnii)
  2. 暖暖入冬不吃胖(長庚醫訊)
  3. 元宵聰明吃湯圓 三大妙招保健康(衛生福利部國民健康署)

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