補對大豆異黃酮是熟齡關鍵！專家教授女人的熟齡營養學！

一、熟齡補充大豆異黃酮原因？50+更容易缺這4大營養素

大豆異黃酮含有天然大豆植化素，適量補充有助於熟齡女性健康維持，這也是營養師建議熟齡婦女需補充大豆異黃酮的原因。

當然，熟齡女性不是只有補充大豆異黃酮這麼簡單，還有鈣質、維生素Ｄ、鐵質，也都建議補充作為營養補給。

常常聽到很多人說大豆卵磷脂熟齡女性要補充，這可是大大的誤解！雖然大豆異黃酮、大豆卵磷脂都是來自於黃豆的營養素，但兩者差異很大，卵磷脂是脂肪類化合物，異黃酮則是屬於多酚類化合物，想要幫助調整體質、幫助熟齡健康維持，建議選擇大豆異黃酮更適合。

「大豆卵磷脂」與「大豆異黃酮」的差別
項目	大豆卵磷脂	大豆異黃酮
結構	脂質的一種，富含不飽和脂肪酸、甘油及磷脂質等成分。	帶有黃酮類結構的多酚類化合物。
功能	磷脂質具有「乳化作用」，適合哺乳期婦女使用，也可用於食品添加劑，混和「油、水」	調節生理機能，有助於輕熟齡、熟齡女性生理調節
食物來源	蛋黃、大豆或大豆製品、肉類、牛奶、綠色蔬菜、動物內臟、穀物等。	黃豆、納豆、毛豆、黑豆等豆類植物及加工品含量最為豐富。

大豆異黃酮在豆類食物中含量最為豐富，因此想要從飲食中攝取，最好仍以豆類為主，另外，只要是以黃豆作為原料的加工品，也都含有大豆異黃酮的成分，因此想要透過飲食補充，營養師詳列出食材表格，讓大家可以添加作為日常料理變化的參考。

根據《中國食品學報》的調查，富含大豆異黃酮食物如下：

大豆異黃酮可調節生理機能，不見得要等到熟齡才可以攝取，建議大家30歲就能開始食用，為健康維持做準備。

18歲以下、孕婦、哺乳期婦女、婦科腫瘤患者或對豆類蛋白過敏者應避免食用，若有使用荷爾蒙治療，則應先諮詢醫師建議。

經期時若有食用大豆製品盡量避免食用高劑量大豆異黃酮產品。

一般來說大豆異黃酮每人每日參考攝取量為40毫克，若有額外加強調理需求可攝取至70毫克，市售保健品每份常見含量約40毫克，因此若有在食用大豆異黃酮保健食品，日常飲食中豆類製品需要斟酌食用，以免一不小心攝取過量。

如果補充一天吃一次，建議晚餐後，對於熟齡女性健康維持會更有幫助。

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