補對大豆異黃酮更年期才會順！專家教授女人的熟齡營養學！

一、更年期補充大豆異黃酮原因？50+更年期容易缺這4大營養素

提到大豆異黃酮前，先來了解更年期的成因吧！
一般女性更年期平均年齡為45~50歲之間，主要是婦女卵巢功能衰退，導致雌激素分泌減少，影響體內賀爾蒙水平，進而引起一系列生理和心理症狀。

大豆異黃酮含有天然大豆蛋白雌激素，適量補充剛好可以填補更年期減少的賀爾蒙，這也是營養師建議更年期婦女，需補充具大豆異黃酮食材或保健品的原因，當然，更年期不是只有減少雌激素這麼簡單，隨著賀爾蒙的變化，還有鈣質、維生素Ｄ、鐵質的流失，都是更年期容易缺少的營養素。

隨著年齡的增長，女性的骨質密度開始下降，更年期女性容易面臨骨質疏鬆的風險。

更年期可能影響維生素D的合成能力，不利於鈣的吸收和利用。

更年期女性會面臨停經或月經週期不規則，需要鐵質來應對突來的失血狀況。

常常聽到很多人說大豆卵磷脂更年期要補充，這可是大大的誤解！雖然大豆異黃酮、大豆卵磷脂都是來自於黃豆的營養素，但兩者差異很大，卵磷脂是脂肪類化合物，異黃酮則是屬於多酚類化合物，想要幫助調整體質、度過更年期困擾，建議選擇大豆異黃酮更適合。

「大豆卵磷脂」與「大豆異黃酮」的差別
項目	大豆卵磷脂	大豆異黃酮
結構	脂質的一種，富含不飽和脂肪酸、甘油及磷脂質等成分。	植物性雌激素，與女性的荷爾蒙類似。
雌激素成分	幾乎沒有	含植物性雌激素
功能	磷脂質具有「乳化作用」，適合哺乳期婦女使用，也可用於食品添加劑，混和「油、水」	調節生理機能，有助於輕熟齡、熟齡女性生理調節。
食物來源	蛋黃、大豆或大豆製品、肉類、牛奶、綠色蔬菜、動物內臟、穀物等。	黃豆、納豆、毛豆、黑豆等豆類植物及加工品含量最為豐富。

大豆異黃酮在豆類食物中含量最為豐富，因此想要從飲食中攝取，最好仍以豆類為主，另外，只要是以黃豆作為原料的加工品，也都含有大豆異黃酮的成分，因此想要透過飲食補充，營養師詳列出食材表格，讓大家可以添加作為日常料理變化的參考。

富含大豆異黃酮食物如下：

1.黃豆：每100克含150-170毫克

2.納豆：每50克含40毫克

3.豆漿：每300毫升含30毫克

4.味噌：每20克含8毫克

5.香菇、木耳、四季豆、地瓜、花椰菜、芹菜：僅含微量（每100公克含量低於3毫克）

大豆異黃酮可調節生理機能，不見得要等到更年期才需要攝取，女性約25歲起生理機能與激素分泌就會開始走下坡，因此30歲就能開始食用，提早開始為日後做準備。

18歲以下、孕婦、哺乳期婦女、婦科腫瘤患者或對豆類蛋白過敏者應避免食用，若有使用荷爾蒙治療，則應先諮詢醫師建議。

大豆異黃酮雖對雌激素有調節作用，但為了避免影響經期狀態等狀況，經期時若有食用大豆製品盡量避免食用高劑量大豆異黃酮產品。

一般來說大豆異黃酮每人每日參考攝取量為40毫克，若有額外加強調理需求可攝取至70毫克，市售保健品每份常見含量約40毫克，因此若有在服用大豆異黃酮保健食品，日常飲食中豆類製品需要斟酌食用，以免一不小心攝取過量。

如果補充一天吃一次，建議晚餐後，對於雌激素製造的時間會更有幫助。

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