近年來，「赤藻糖醇」作為甜味劑，在食品業界逐漸引起了人們的關注，但其實赤藻糖醇也能用在保養品中。究竟，赤藻糖醇在保養品中有哪些功效？對皮膚有沒有副作用？
《豐傑生醫》保養品研發師帶你一次瞭解：赤藻糖醇在保養品的3大功效，常見於3類保養品中，但攝取時要注意，可能出現3大副作用！
一、赤藻糖醇是什麼？食品、保養品用途大不同！
赤藻糖醇（Erythritol）或稱赤藻糖、赤蘚醇、赤蘚糖醇，是一種帶有甜味的糖醇。赤藻糖醇存在於水果、味增、醬油等發酵食品中，是由葡萄糖發酵而成，甜度類似蔗糖，但熱量極低，因此也被作為甜味劑使用。《衛福部》已在2010年批准赤藻糖醇在食品中使用。
在保養品的應用方面，赤藻糖醇可當作保濕劑，增加並維持皮膚的水分，有助於保持皮膚的柔軟和光滑度。
二、赤藻糖醇3大功效
赤藻糖醇添加到保養品中，有哪些功效值得我們使用呢？以下介紹赤藻糖醇的3大功效：
赤藻糖醇功效1：保濕效果
保濕是維持皮膚屏障功能的重要因素，水潤的皮膚更能有效地抵禦外部環境的侵害。赤藻糖醇具有極佳的保濕效果1，可以幫助皮膚保持水分，預防乾燥和粗糙，且與常見保濕劑「甘油」具有協同作用，兩者結合可以使皮膚保溼度顯著增加。
赤藻糖醇功效2：舒緩作用
赤藻糖醇能減少自由基對皮膚造成的損害2，從而減少環境污染、紫外線等對皮膚的傷害，並舒緩皮膚因刺激而造成的不適。
赤藻糖醇功效3：提升肌膚防禦力
根據《分子》期刊研究3，赤藻糖醇衍生物能促進皮膚屏障修復和強化，從而增強皮膚的防禦力。
研究顯示，赤藻糖醇衍生物的保濕性與天然神經醯胺相似，赤藻糖醇的「單層結構」有利於其吸附皮膚表面受損細胞，從而實現鎖水效果、幫助修復受損皮膚。
三、赤藻糖醇保養品3大常見應用
赤藻糖醇廣泛應用於多種保養品中，包括：
- 保濕霜/乳液：提供皮膚水分保濕和營養，增加肌膚水潤度和光澤。
- 精華液：舒緩作用有助於減少細紋和皺紋，使皮膚看起來更年輕。
- 面膜：定期加強補水和修護。
四、赤藻糖醇保養品：2大族群最適合用！
赤藻糖醇適合所有皮膚類型，特別是乾性和敏感性皮膚，它可以提供長效的保濕效果，同時舒緩皮膚刺激。
五、赤藻糖醇有缺點、副作用嗎？
2001年，美國FDA將赤藻醣醇歸類為「公認安全」（GRAS） 物質，供一般人在食品和飲料中用作甜味劑和增味劑。在歐盟，2006年歐洲食品安全局（EFSA）允許將其作為甜味劑與其他多元醇一起用於所有食品應用。在相當劑量下，赤藻醣醇比其他糖醇具有更好的耐受性，因此，在外用的保養品方面，安全性也是相當高的。
不過，在《過敏、氣喘與臨床免疫學》期刊中曾有報告指出，極少數人在〝食用〞含赤糖醇的食品後產生不良反應，如腹脹、腹瀉或腹痛，因此若曾對此類添加物過敏，使用保養品前建議先諮詢醫師。
六、赤藻糖醇常見Q&A
Q1. 赤藻糖醇是天然成分嗎？
不一定，赤藻糖醇是一種天然存在的糖醇，由葡萄糖發酵而成，但現今因為需求量較大，主要是透過化學合成。
Q2. 赤藻糖醇能長期使用嗎？
赤藻糖醇安全性高，可以長期使用。
Q3. 添加赤藻糖醇保養品的價格如何？
價格因品牌和產品而異，但赤藻糖醇本身並不算非常昂貴的原料，是一種平實有效的成分。
Q4. 赤藻糖醇是否會引起粉刺？
赤藻糖醇是單純的保濕成分，對人體相當溫和，因此不易引起粉刺或痘痘。
Q5. 孕婦可以使用含有赤藻糖醇的保養品嗎？
赤藻糖醇安全性高，美國FDA與歐洲食品安全局已允許將其作為甜味劑用於所有食品應用。由此可知，赤藻糖醇連食用都是安全的，更何況是外用在皮膚上呢！
Q6. 赤藻糖醇保養品會刺激嗎？
赤藻糖醇非常溫和，外用保養品通常不會造成皮膚刺激。但曾有報告指出，極少數人在「食用」含赤糖醇的食品後產生不良反應4（腹脹、腹瀉或腹痛），因此若曾對此類添加物過敏，使用保養品前建議先諮詢醫師。
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參考資料
- SpecialChem：Erythritol
- Blood glucose lowering and anti-oxidant potential of erythritol: An in vitro and in vivo study. J Diabetes Metab Disord. 2023 Dec; 22(2): 1217–1229.
- Screening and Research on Skin Barrier Damage Protective Efficacy of Different Mannosylerythritol Lipids. Molecules. 2022 Jul; 27(14): 4648.
- Erythritol: an interpretive summary of biochemical, metabolic, toxicological and clinical data. Food and Chemical Toxicology, 36(12), 1139-1174.
