酵素產品百百種，真的都有效嗎？豐傑營養師提醒，想要吃得有感，關鍵在於會不會挑！
本文公開酵素10大挑選原則：酵素活性怎麼看、複方怎麼挑、是否耐酸鹼，有沒有專利等，掌握這些原則，選擇能有效排便順暢、維持消化道機能的酵素，才是聰明的選擇！
酵素推薦原則1.拒絕瀉藥成分，遠離 「排便順暢假象」
選擇酵素產品時，首要原則是「不含刺激性瀉藥成分」。許多市售酵素為了讓人「有感排便順暢」，會額外添加如番瀉葉、大黃、蘆薈等瀉藥成分，短期內雖然效果明顯，但其實是透過刺激腸道神經蠕動，強迫排便，對消化系統長期而言反而是種傷害。
根據國際期刊《Laxatives》指出，若長期使用刺激性瀉藥，會破壞腸道神經肌肉功能，增加對瀉藥的依賴性，甚至可能導致結腸無力，出現更嚴重的排便問題。
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酵素推薦原則2.是否含「三大分解酵素」，多元幫助消化
要讓酵素真的幫助消化，重點在於它能不能分解我們日常吃下去的三大營養素：蛋白質、醣類、脂肪。每一種酵素都有「分工」，像是蛋白質要靠「蛋白分解酵素」，醣類靠「醣化分解酵素」，脂肪則需要「脂肪分解酵素」來幫忙。
如果只有單一酵素，就像只帶一把工具去修一整台車，當然效果有限。所以建議選擇同時含有這三種酵素的複合型酵素產品，就像擁有三種工具，同時幫助全面分解食物、消化更順暢，進一步調整體質也更有感。
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酵素推薦原則3. 酵素＋好眠因子GABA，雙效支持調整體質
許多晚睡、睡眠品質差的人，不只容易代謝不順、排便卡卡，還常常早上起來覺得累、精神差。
營養師建議，除了選擇優質酵素幫助營養吸收、促進新陳代謝外，最好搭配能穩定生理節奏的 GABA（γ-胺基丁酸），能讓酵素發揮更全面的調理效果。
酵素功效 | GABA功效 |
協助分解食物、促進營養吸收，幫助維持排便順暢，代謝運作更輕鬆 | 研究證實GABA有助提升入睡速度與睡眠品質，幫助生活作息穩定 |
*兩者同時補充，能兼顧排便、代謝、睡眠三大需求 | |
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酵素推薦原則4.含膳食纖維與益生元配方，加強酵素順暢力
市面上酵素產品很多，但不是每一種都能有效幫助排便。營養師提醒，真正有感的酵素，必須搭配足量的膳食纖維與益生元，才能幫助消化、排便順暢！
根據台大醫院指出，膳食纖維與寡糖類益生元能提供養分，改變細菌叢生態與幫助消化，這些也是酵素發揮排便順暢功效不可或缺的關鍵成分。
以【豐傑生醫 蔬果酵素EX】為例，產品通過SNQ國家品質標章，總膳食纖維含量高達33%，纖維含量超越一般酵素產品，能強力支援排便順暢、幫助消化。
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酵素推薦原則5.清楚標示「酵素活性」，吃得更有感
酵素之所以能助維持消化道機能、促進新陳代謝，關鍵就在於它的「活性」。酵素是一種蛋白質，對高溫、酸鹼值極為敏感，若製程不當或保存方式不佳，活性可能降低甚至喪失，導致效果大打折扣。
因此，營養師建議選擇有標示「酵素活性值」的產品，例如使用國際認證單位常見的活性單位（如U/mg、AU/mg等），可作為判斷依據。這不僅保障產品品質，也代表品牌對配方科學與功效的重視。
嘉珠營養師推薦：酵素活性單位大於原料數據，全方位實在幫助消化
酵素推薦原則6.「通過胃酸檢測」，才能穩定酵素功效
人體消化道的酸鹼值變化大，酵素進入體內後，必須通過胃酸、膽鹼等強酸強鹼環境洗禮，才能抵達發揮作用的位置。若酵素本身穩定性不足，活性很可能在過程中就被破壞，導致可能吃了無效安慰劑。
因此營養師特別提醒，選購酵素產品時，一定要留意原料是否通過耐酸鹼測試的，擁有「實驗數值」報告。通過測試的酵素能在體內維持穩定，促進新陳代謝，真正達到幫助消化與調整體質的效果。
嘉珠營養師推薦：真正的好酵素，經得起胃酸與膽鹼的雙重考驗
酵素推薦原則7.醫學檢驗背書，更值得長期補充
營養師提醒，選擇有權威單位背書的實證產品，比起單靠廣告話術更值得信賴。
如豐傑酵素就特別委託北部醫學大學進行專業檢驗，證實其中所含的多元蔬果酵素能改變細菌叢生態、提供好菌營養來源，幫助排便順暢。
嘉珠營養師推薦：北部醫學大學實驗證實，能幫改變細菌叢生態的酵素
酵素推薦原則8.認明SNQ國家品質標章，安心有保障
SNQ國家品質標章（Symbol of National Quality）是台灣最具公信力的保健食品認證之一，評核核心為「安全與品質」，由超過160位醫界、食品與學術專家聯合審查，審核標準涵蓋臨床安全、科學實證、產品品質等多重指標。
豐傑蔬果酵素從配方設計、原料選用、製程控管，到產品上市後的消費者安全機制，皆納入SNQ審查範圍。歷時近兩年優化配方、反覆與專家討論，最終榮獲SNQ國家品質標章。
這也代表蔬果酵素EX在安全性、科學性與穩定性上，皆達到國家級標準，讓消費者選得更安心、吃得更放心。
嘉珠營養師推薦：經頂尖專家認可，取得SNQ國家品質標章，品質有憑有據
酵素推薦原則9.挑對專利酵素，補的更有效率
酵素有感的關鍵，在於酵素本身是否為「專利原料」。
擁有國際專利的酵素成分，代表其萃取技術、成分穩定性與安全性皆經過嚴格驗證，背後往往投入多年科研實力，從原料選擇到製程控管，都須通過高標準把關，才能取得專利認證。
豐傑生醫蔬果酵素榮獲9項歐美日韓專利酵素配方，並通過美國FDA GRAS安全認證，實證品質看得見，是市面上少數能兼顧安全性、實效性的專利酵素產品之一。
嘉珠營養師推薦：15項國際專利認證的酵素，全面幫助消化與排便順暢
酵素推薦原則10.通過SGS等第三方檢驗，才能安心補充
營養師建議，應優先選擇通過第三方公正單位（如 SGS、台美等）安全檢驗的產品，確認不含重金屬、塑化劑、農藥殘留與其他有害物質。
第三方檢驗代表產品經過獨立機構把關，不是廠商自行宣稱，更具可信度與公正性。尤其酵素多為萃取型態或複方設計，成分較為複雜，若原料或製程未經嚴格控管，容易藏有肉眼看不到的風險。
嘉珠營養師推薦：嚴格把關，通過SGS、台美第三方檢驗，給予最安全的酵素
如何挑選酵素常見Q&A
Q1.酵素跟益生菌的差別？
從維持消化道機能與日常保健的角度來看，酵素與益生菌扮演的角色截然不同，各自負責不同階段的工作：
酵素
酵素就像一把把「剪刀」，能協助分解吃進去的食物，幫助消化、幫助維持生理機能。益生菌
益生菌主要負責改善細菌叢生態，幫助排便順暢、調整體質。
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Q2.酵素什麼時候吃最有效？
根據《英國國民保健署》建議，酵素應在「隨餐或飯後」補充最為理想。因為酵素的主要作用與日常飲食密切相關，搭配食物一起補充，更能發揮最大作用，達到幫助維持消化道機能、排便順暢的效果。
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豐傑生醫蔬果酵素EX，嚴選鳳梨與奇異果精華萃取，搭配專利膳食纖維，纖維含量高達33%，能幫助維持消化道機能、使排便順暢，也能提供好菌所需營養，幫助調整體質。
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關於豐傑生醫
始於天然，真正有感
豐傑生醫是台灣MIT品牌，由專業營養師與研發師攜手打造，致力於研發天然植萃保健與保養品。我們堅持以品質安心 | 專業安心 | 購物安心 三大承諾，用心打造每一款產品，嚴選純淨配方，屏除433項不必要的添加物，以大自然的純淨力量，讓你在面對生活的變化與挑戰時，都能以最健康、自在的狀態迎接每一天。
