嗜酸乳桿菌是近年備受矚目的益生菌，憑藉優秀的耐酸鹼力，讓好菌順利抵達指定位置而打響知名度！除了幫助消化外，更在促進新陳代謝、養顏美容方面展現多元功效。
營養師帶你深入了解嗜酸乳桿菌5大功效，解析A菌和其他乳酸菌的差異，以及常見副作用，並加碼傳授3大內行吃法，讓補充更有感！
一、嗜酸乳桿菌是什麼？AB優酪乳的「A菌」說的就是它！
嗜酸乳桿菌，又被簡稱為A菌，其學名為 Lactobacillus acidophilus，屬於一種乳酸菌，能產生乳酸、幫助維持酸鹼平衡，抑制壞菌生長。
知名的AB優酪乳，當中的「A」指的正是A菌，這種菌被譽為「消化守護神」，能幫助維持消化道機能、改變細菌叢生態，並有助於促進新陳代謝，是最早被應用於優酪乳中的乳酸菌之一，常見於優酪乳、乳酸飲料、益生菌保健品中。
二、嗜酸乳桿菌功效有哪些？最新研究揭5大好處！
根多項國際期刊文獻，嗜酸乳桿菌在多項臨床應用中展現5大的功效好處：
幫助維持消化道機能
《微生物技術》國際期刊指出，嗜酸乳桿菌能分泌乳酸，有效改變細菌叢生態，幫助消化，使排便順暢，並有助於健康維持。調整體質、調節生理機能
《發酵》期刊的研究指出，嗜酸乳桿菌具有滋補強身、幫助維持消化道機能、促進新陳代謝與調節生理機能的潛力，有助於維持良好的健康狀態。青春美麗、養顏美容
動物研究發現，透過維持良好的細菌叢生態，有助於青春美麗與養顏美容，讓你由內而外散發自信光采。健康維持、營養補給
一項孕婦與嬰兒的臨床研究指出，嗜酸乳桿菌能改變孕媽咪的細菌叢生態，幫助營養補給與健康維持，適合女性產前產後或病後之補養，一般成人同樣適用。女性健康維持
《微生物》期刊研究指出，嗜酸乳桿菌透過改變菌叢生態，可有助幫助女性健康維持，面對環境與外界的威脅。
三、嗜酸乳桿菌 vs 嗜乳酸桿菌，有什麼不同？
嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）與嗜乳酸桿菌（Lactobacillus casei）都是常見的乳酸菌，常出現在優格、益生菌保健品中，名字看起來很像，但其實是不同的菌種，作用、特性也各有強項。以下帶你一次搞懂兩者的差異：
項目 | 嗜酸乳桿菌 | 嗜乳酸桿菌 |
所屬分類 | 乳酸菌屬（Lactobacillus） | 乳酸菌屬（Lactobacillus） |
菌種特性 | 喜愛酸性環境（acidophilus） | 喜愛乳酸（casei） |
耐酸能力 | 極強 | 良好 |
主要功效 | 改變細菌叢生態、維持消化道機能、幫助消化、使排便順暢 | 幫助維持消化道機能、使排便順暢、促進食慾、開胃 |
適用族群 | 乳糖不耐者、幫助女性健康維持（免疫低下者補充前應諮詢醫師） | 生活忙碌族群、三餐外食、蔬菜攝取較少 |
常見搭配菌 | 雙歧桿菌、比菲德氏菌、鼠李糖乳桿菌 | 嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌 |
生活應用 | 保健食品與益生菌產品 | 乳製品發酵，如起司、優酪乳 |
＊整體來說，嗜酸乳桿菌更偏向「功能性保健品」；嗜乳酸桿菌多用於「食品製造」。
四、嗜酸乳桿菌副作用？這些人要注意！
美國Ｍayo診所指出，雖然嗜酸乳桿菌對大多數人來說是安全的，但仍有少部分人可能出現輕微副作用，如下：
初期可能有脹氣、排氣增加
嚴重免疫功能低下者（如器官移植、癌症化療中），恐導致感染，建議先諮詢醫師再補充
乳糖不耐症須留意，部分嗜酸乳桿菌含有乳糖，恐導致腹瀉，補充前建議向廠商確認
與抗生素同時補充時，建議錯開2小時，避免互相干擾
對一般人來說，每天攝取嗜酸乳桿菌是相對安全的，並無明顯不良反應。
五、嗜酸乳桿菌3大吃法：這樣吃最有效！
想讓嗜酸乳桿菌發揮最大效益？掌握以下3種吃法，才能讓好菌不只是吃進去，更能留下來、發揮作用。
空腹或飯前吃，效果更佳
雖然嗜酸乳桿菌具備耐酸性，但選擇在空腹或飯前補充，可減少食物與酸度干擾，有助於菌種更順利通過消化道、發揮保健功效。持續每日補充，才能穩定繁殖
嗜酸乳桿菌屬於「暫時定殖型」，不會永久留在體內，因此需每天補充才能維持好菌優勢。搭配益生元、後生元一起吃，提升生存率
嗜酸乳桿菌若能與益生元或後生元一同攝取，更有助於提升其在作用位置的存活率與定殖效果。益生元
建議搭配富含膳食纖維的食物，如洋蔥、香蕉、燕麥、蒜頭等，有助供應好菌生長所需養分。後生元
可從發酵食品中攝取，如味噌、納豆、泡菜、優格等，含有益菌代謝產物，幫助改變菌叢生態。
六、嗜酸乳桿菌QA
Q1.嗜酸乳桿菌是什麼？為什麼這麼常見？
嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）是一種常見的乳酸菌。因為它具有耐酸的特性，能順利抵達作用區域發揮功效，是許多益生菌產品中不可或缺的主角。主要功效為能幫助消化、改變細菌叢生態，還有助於滋補強身。
Q2.嗜酸乳桿菌對排便也有幫助嗎？
有的。嗜酸乳桿菌能產生乳酸、短鏈脂肪酸，改變菌叢生態，間接使排便順暢，且溫和不刺激。建議可搭配膳食纖維與充足水分一起補充，效果會更明顯。
Q3.嗜酸乳桿菌可以每天吃嗎？會不會有副作用？
一般情況下，嗜酸乳桿菌屬於安全性高的益生菌，每天補充是OK的。不過建議選擇標示清楚菌數與菌株的產品，並注意是否含有過敏原。極少數人在初期補充益生菌時，可能出現輕微脹氣或排便變化，多半為暫時性現象。
Q4.嗜酸乳桿菌需要搭配其他菌一起吃嗎？
如果想提升效果，確實可以搭配其他益生菌如雙歧桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌一起補充，形成多元菌相更穩定。
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