![蜂王乳怎麼吃最有效?5大功效禁忌、副作用一次看清楚!](https://i.sharing.tw/upload/1071/ckeditor_images/26f2a5b4-5c23-44c7-9650-19d23c5a9b10.webp)
蜂王乳是蜂王一生當中唯一的食物,能夠幫助熟齡女性調節生理機能、健康維持。營養師建議,每天補充5g新鮮蜂王乳,或是500mg蜂王乳萃取,搭配複方成份更有效!
不過,由於蜂王乳具有特殊的生理活性,並不適合雌激素敏感者補充,若為文內3種禁忌族群之一,應避免食用。
一、蜂王乳是什麼?熟齡女性必備,蜂王乳5大功效
自然界中的蜂王乳,又稱「蜂王漿」,是由青年工蜂(5-15日齡)所分泌的乳白色、淡黃色黏稠漿狀物,主要功用是餵養工蜂幼蟲(0-3日齡)與蜂王。工蜂幼蟲僅吃3天的蜂王乳,而蜂王則終身食用。
根據《機能性食品》1期刊指出,工蜂的壽命約6-8週,而蜂王的壽命則是4-5年,相差將近30倍的壽命,這一差異,引起了人們對蜂王乳食物保健功效的研究。已知蜂王乳有以下5大功效:
目前已知,蜂王乳具有5大保健功效:
- 熟齡調節生理機能
《實證醫學》4期刊指出,針對54歲左右的熟齡婦女,每天補充800mg蜂王乳,為期12週,能夠有感調節生理機能。
- 養顏美容
《實證醫學》5期刊指出,每天補充666mg的蜂王乳,為期8週,能夠幫助養顏美容、調整體質。
- 健康維持
《營養與維生素科學》2期刊指出,每天攝取新鮮蜂王乳6g,為期4週,能夠幫助健康維持。
- 熟齡幫助入睡
《臨床實物》6期刊指出,針對45-60歲的熟齡婦女,每天補充1000mg的蜂王乳,為期8週,能夠有感幫助入睡。
- 幫助牙齒骨骼生長發育
《運動科學》3期刊指出,針對12歲左右的青少年進行蜂王乳補充,為期2個月,能夠幫助牙齒骨骼生長發育。
二、蜂王乳的3大功效成分
蜂王乳的營養組成會隨著季節、蜜蜂棲息地、覓食周圍環境不同而有所變化,不過大致上的營養成分,可以統整如下表:
蜂王乳營養素組成 | |
營養素 | 比例 (%) |
水分 | 60-70 |
蛋白質 | 9-18 |
碳水化合物 | 10-16 |
脂肪 | 3-8 |
維生素與礦物質 | 少量 |
*資料來源:《Journal of Functional Foods》蜂王乳綜合描述1
蜂王乳之所以能成為熟齡婦女的保健聖品,主要歸功於癸烯酸作用、蜂王乳蛋白質及綜合維生素,具備以下3大功效。
蜂王乳功效1:癸烯酸作用
癸烯酸(10-HDA)是一種脂肪酸,每1g新鮮蜂王乳中含有7.5 - 34mg,是蜂王乳中最具代表性的營養素。
蜂王乳為熟齡調節生理機能、養顏美容、幫助入睡等功效,皆歸功於癸烯酸作用,因此在選購蜂王乳產品時,務必查看癸烯酸的定量報告。
根據經濟部公布的「蜂王漿國家標準」指出,一般生鮮蜂王乳癸烯酸濃度,應達1.6%以上,而作為保健品使用的原料萃取,建議選擇5%以上的高品質蜂王乳。
蜂王乳功效2:蜂王乳蛋白質作用
蜂王乳蛋白質(Major royal jelly proteins, MRJPs)濃度約90%,其中又可再細分為9種,分別以MRJP1、MRJP2、MRJP3⋯MRJP9來命名。
MRJP1為最主要,也是比例最高(45%)、研究最廣泛的蜂王乳蛋白質,已知能夠幫助牙齒骨骼長發育、健康維持。
蜂王乳功效3:維生素與礦物質作用
蜂王乳含有的維生素與礦物質相當多元,以下列舉含量特別豐富的種類:
維生素
- 維生素A - 有助於維持在暗處的視覺
- 維生素B3 - 增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康
- 維生素B5 - 增進皮膚和黏膜的健康
- 維生素C - 具抗氧化作用、促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合
- 維生素D - 幫助骨骼與牙齒的長發育
礦物質
- 鈣 - 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
- 鋅 - 增進皮膚健康、有助於皮膚組織蛋白質的合成
- 鎂 - 有助於心臟、肌肉及神經的正常功能
- 鐵 - 有助於正常紅血球的形成
![蜂王乳3大功效:癸烯酸作用、蜂王乳蛋白質作用、維生素與礦物質作用](https://i.sharing.tw/upload/1071/ckeditor_images/27bb8c1f-14dd-4fa3-a340-2c83f32d38ce.webp)
三、蜂王乳怎麼吃?營養師建議「這時間」吃最好!
額外補充蜂王乳,主要都是為了獲得健康維持、調節生理機能的效果,也因此,我們對於蜂王乳吃法必須特別講究,才能有最好的效果。以下針對新鮮蜂王乳、蜂王乳保健品,提出建議食用時機、食用方式與搭配策略:
(一)「新鮮蜂王乳」吃法
- 食用時機
早上、睡前空腹時食用,效果尤佳,此時較能完整吸收營養。
- 食用方法
避免以金屬材質器具挖取,而應使用木質、塑膠器具,避免影響到蜂王乳的營養價值。
行政院農業改良場建議,每天補充3-5g新鮮蜂王乳,可以直接食用或是泡入水中再飲用。
(二)「蜂王乳保健品」吃法
- 食用時機
「單方蜂王乳保健品」任一時間均可補充,建議在早上、睡前空腹時食用,避免其他餐次的飯後保健品相互影響。
「複方蜂王乳保健品」請依產品指示食用即可。
- 食用方法
以溫開水搭配食用,根據產品外盒的建議用量,每日蜂王乳萃取物達500mg效果最佳。
(三)搭配策略:蜂王乳適合跟什麼一起吃?
- 幫助入睡:蜂王乳+芝麻素 or 蜂王乳+夜酵素
芝麻素含量少且珍貴(每粒芝麻僅含0.5%芝麻素),有幫助入睡的功效。夜酵素不僅能在夜間幫助消化、也能夠幫助入睡。
如果需要幫助睡眠,選擇含這些複方成分的蜂王乳保健品,會更有效。
- 養顏美容:蜂王乳+膠原蛋白+神經醯胺
膠原蛋白與神經醯胺,兩者都是幫助養顏美容的女性聖品,與蜂王乳搭配更是有助於青春美麗。但膠原蛋白僅有葷食來源。素食者應選擇蜂王乳+神經醯胺的產品。
- 熟齡調理:蜂王乳+大豆異黃酮
大豆異黃酮有助於熟齡女性調節生機機能,與蜂王乳搭配,兩者一起補充具有相輔相成的效果。
延伸閱讀:補對大豆異黃酮是熟齡關鍵!專家教授女人的熟齡營養學!
以上補充原則提供給大家參考,其實生鮮蜂王乳、蜂王乳保健品,兩者並無孰優孰劣,大家可以依照自己的喜好選擇,並且根據需求挑選複方成分。
四、蜂王乳不能跟什麼一起吃?
蜂王乳應避免與以下藥物、食物或補充品同時食用:
- 抗凝血藥物
蜂王乳可能會對血液凝固有一定的影響,如果正在使用抗凝血藥物,如華法林(Warfarin)或其他類似藥物,建議在食用蜂王乳之前諮詢醫生,以避免可能的交互作用或副作用。
- 高咖啡因飲品
如咖啡和濃茶,可能干擾蜂王乳的吸收和效果。
- 高鈣食物或補充品
如牛奶和鈣補充劑,鈣可能影響蜂王乳中的某些營養成分的吸收。
- 酒精
酒精可能影響蜂王乳的效果,並對健康造成額外負擔。
- 高糖食物
過多的糖分可能影響蜂王乳的效果,並對整體健康不利。
建議遵循產品的使用說明來食用,最大化蜂王乳的效益。
![蜂王乳不能跟什麼一起吃:抗凝血藥物、高咖啡因飲品、高鈣食物或補充品、酒精、高糖食物](https://i.sharing.tw/upload/1071/ckeditor_images/9110f646-6c60-4a5f-8577-6eb6bf5736df.webp)
五、蜂王乳有副作用嗎?
一般來說,按照建議劑量食用蜂王乳,並不會有任何副作用。不過若是本身對蜂王乳、蜂蜜、花粉過敏者,則不建議食用,以免引發吃蜂王乳胃痛、喉嚨發癢、哮喘等不適症狀發生。
六、蜂王乳禁忌族群有哪些?
蜂王乳性質溫和,幾乎適合所有人食用,特別適合有健康維持、調節生理機能需求者補充。然而,以下族群應避免食用,或者優先諮詢醫師:
- 過敏者
若是對蜂王乳、蜂蜜、花粉等物質過敏,則應避免食用。
- 婦科相關疾病者
蜂王乳特有的生理活性,可能會對乳癌、子宮肌瘤、乳房纖維囊腫等雌激素敏感者造成影響,建議優先詢問婦科醫師。
- 孕婦與哺乳中的媽媽
目前尚未有足夠的證據證明,蜂王乳對於孕婦與哺乳媽媽的安全性,因此保守起見應避免食用。
結論
營養師解釋,蜂王乳本身不含有雌激素,這一點可以從產品檢驗報告中看出(西藥檢驗),因此是十分安全的補品。不過有鑒於人體運作相當複雜,食用蜂王乳後的調節生理機能效果,可能對雌激素敏感者產生影響,因此這些禁忌族群應小心食用。
![蜂王乳禁忌族群:過敏者、婦科相關疾病者、孕婦與哺乳中的媽媽](https://i.sharing.tw/upload/1071/ckeditor_images/cbb79716-824e-428e-8603-964d5c9341c8.webp)
七、蜂王乳常見問題QA
Q1. 吃蜂王乳會得乳癌嗎?吃蜂王乳子宮肌瘤風險增加?
蜂王乳是安全溫和的營養補品,一般來說,食用蜂王乳並不會產生負面影響。倘若已知個人體質對雌激素敏感,則建議優先詢問婦科醫師,再考慮補充。
Q2. 蜂王乳糖尿病友也可以吃嗎?
糖尿病友也可以食用蜂王乳,幫助健康維持。在挑選時,應選擇配方透明、添加物少之產品,避免給予身體負擔。
Q3. 蜂王乳含有女性荷爾蒙嗎?
經西藥檢驗合格之蜂王乳,其中並不含有女性荷爾蒙,其具有幫助熟齡女性調節生理機能的功效,可以安心食用。
Q4. 吃蜂王乳會過敏嗎?
一般人吃蜂王乳不會過敏。然而,如果有對蜂蜜、花粉或其他蜂產品過敏的情況,則可能會對蜂王乳過敏。對過敏體質的人,建議在食用前先進行過敏測試或諮詢醫師。
Q5. 吃蜂王乳會變胖嗎?
蜂王乳中的熱量並不高,因此吃蜂王乳並不會導致變胖。請依照外盒包裝之建議量食用,並不會影響體重、身體組成。
Q6. 補充蜂王乳免疫力能夠提高嗎?感冒可以吃蜂王乳嗎?
保健食品並無提高免疫力之功效,僅能夠幫助健康維持。感冒期間仍可以吃蜂王乳,不過需注意,應與藥物間隔一小時以上,避免影響彼此作用。
Q7. 孕婦蜂王乳補充、食用安全嗎?
保守起見,孕婦、哺乳中的媽媽皆不建議食用蜂王乳。
Q8. 蜂王乳可以幫助睡眠嗎?
目前多數研究顯示,蜂王乳對熟齡女性能夠幫助入睡。若為一般族群,建議搭配芝麻素、夜酵素一起使用,會有更好的效果。
延伸閱讀:蜂王乳睡前吃最好?女性熟齡保養救星,4大蜂王乳功效解密!
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參考文獻: