葉黃素何時吃最有效？營養師指出在「2大時間吃」吸收率最高，並透露若想「放大葉黃素功效」，建議與這4大保健食品搭配一起吃，讓功效發揮更有感！
《豐傑生醫》營養師為大家整理，富含葉黃素的10大蔬菜、水果，讓你整天水潤舒適、更自在！最後也為大家整理，過量補充葉黃素，可能會產生的副作用。
一、葉黃素什麼時候吃？怎麼吃效果最好？
葉黃素是一種天然的類胡蘿蔔素，廣泛存在於蔬菜水果中，屬於脂溶性營養素，是3C群必備的保健食品！由於人體無法自行合成葉黃素，才需要透過飲食或保健食品來補充。
那麼葉黃素什麼時候吃最好呢？營養師表示，最好的食用時間是「早餐及午餐飯後」：
葉黃素「飯後」補充吸收率較佳
葉黃素屬於脂溶性營養素，與脂肪食物一起攝取才能達到比較好的吸收效果，因此建議在吃完含有油脂的餐點後再補充葉黃素。葉黃素「早餐」及「午餐」時段補充
白天身體處於較高的活動狀態，消化和吸收效率較佳，有助於葉黃素更快速、即時地進入體內發揮功效，同時白天也會長時間接觸3C產品或電子螢幕，因此白天補充葉黃素會更加有效！
二、葉黃素一天攝取量多少？
美國食品藥品監督管理局建議成人每日攝取葉黃素為6毫克，而根據我國食藥署的建議，葉黃素保健品的每日補充量，應控制在30毫克以下。綜合以上的建議，平時可透過日常飲食、保健食品攝取葉黃素，並將每日攝取量維持在6至20毫克之間，這樣的攝取範圍較理想且安全。
三、葉黃素吃多久才有效？
根據《功能食品期刊》的一項研究指出，試驗組每天補充20毫克葉黃素，連續3個月後，其活性成分可明顯發揮功效。因此，建議葉黃素補充應連續3個月以上，才能發揮保健效果！
營養師提醒，由於每個人的身體狀況和需求不同，效果的顯現時間也會有所差異，建議可以進一步諮詢眼科醫師或營養師，找到最適合自己的補充劑量與方式，確保營養攝取安全又有效！
四、富含葉黃素的食物：蔬菜、水果排名
葉黃素和玉米黃素是維持視力健康的關鍵營養素，廣泛存在於蔬菜和水果中，尤其深綠色蔬菜和鮮豔色澤的水果都是良好的來源，以下分別列出5種富含葉黃素的蔬菜及水果，並根據美國營養數據網站（My Food Data），幫你整理以下食物中「葉黃素＋玉米黃素」含量，讓你更清楚葉黃素的食物排行榜（以每100公克食物為單位）：
青蘿蔔：12.8毫克
菠菜：12.2毫克
芥菜：10.4毫克
羽衣甘藍：6.2毫克
蘿蔓萵苣：2.3毫克
富有甜柿：834微克
橘子：138微克
奇異果：133微克
木瓜：89微克
藍莓：80微克
五、葉黃素副作用有哪些？過量恐出現副作用！
根據美國國家膳食補充劑辦公室（ODS）的資料，葉黃素被認為是相對安全的營養保健品，同時也被美國食品藥物管理局（FDA）歸類為「普遍認為安全」的物質，因此適量補充葉黃素並不會對健康造成風險，也不會引發明顯的副作用。
不過要注意的是，過量攝取葉黃素雖然並不會對健康造成嚴重的影響，但每個人對高劑量的反應不同，有些人可能會出現輕微的皮膚泛黃，稱為「胡蘿蔔素血症」，這是因為人體積累了過多類胡蘿蔔素，而使皮膚變黃，但這並不會影響健康，也會隨著減少攝入而消退。
六、葉黃素可以跟什麼一起吃？搭配4大保健品，功效更加乘！
葉黃素3C族必備的重要補充品，搭配一些保健食品可以讓效果更好，以下介紹與葉黃素搭配後，可以放大功效的4種保健食品：
玉米黃素
玉米黃素與葉黃素具有協同作用，美國醫學會雜誌指出，葉黃素與玉米黃素的攝取比例在10:2時效果最佳，也就是補充10毫克的葉黃素，搭配2毫克的玉米黃素，這樣的比例被廣泛應用在保健食品中，有助於提供更均衡的營養補給。魚油
魚油中的DHA和EPA都是Omega-3脂肪酸，屬於脂溶性成分，不僅可以提升葉黃素吸收，也有助促進新陳代謝、健康維持，與葉黃素搭配也有功效加成的效果！尤其是在含脂肪的餐點中一起吃，效果會更加顯著。維生素A
維生素A有助於維持在暗處的視覺，也可以增進皮膚與黏膜的健康，將葉黃素與維生素A一起補充，可放大功效，達到更全面的效果。花青素
花青素是許多保健產品中的常見成分，與葉黃素一起食用有助於更全面效果，不過由於花青素可能影響降血壓藥、抗凝血劑等藥物效果，因此若有服用相關藥物，建議先諮詢專業醫師或營養師，確保可以同時攝取葉黃素及其他保健食品。
七、葉黃素常見QA
Q1. 葉黃素什麼時間吃最好？晚上可以吃嗎？
葉黃素屬於脂溶性的營養素，建議在含有脂肪餐點的「飯後」食用，可以提高吸收率，同時建議在消化效率較高的白天食用！但若是如果晚上進食含脂肪的晚餐，食用葉黃素也是可行的，並不會影響葉黃素的效果，只要避免空腹食用即可！
Q2. 葉黃素一天要吃幾顆？
葉黃素的攝取量取決於個人需求與各產品的濃度，如【豐傑生醫金盞花葉黃素MAX】建議每日食用1-2顆，如果是日常保養可以每日1顆，想要加強調理則可以每日2顆。
延伸閱讀：【金盞花葉黃素MAX】游離型葉黃素 x高濃度花青素x維生素A有助於維持在暗處的視覺
Q3. 葉黃素劑量太高怎麼辦？
葉黃素屬於安全性高的保健食品，根據我國食藥署資料，葉黃素每日劑量在30毫克以下並不會對健康造成影響，但過量攝取可能導致皮膚泛黃，若是想改善此狀況，可以降低每日食用量或間隔食用。
Q4. 葉黃素可以跟魚油一起吃嗎？
可以。
葉黃素和魚油都是脂溶性成分，兩者可以一起食用，並且建議都在「飯後」食用，在含脂肪的餐點中更好地被吸收，兩者搭配有助於健康維持，非常推薦一起吃！
Q5. 葉黃素可以跟B群或其他維他命一起吃嗎？
可以。
葉黃素與B群或其他維他命（如維生素A、E等）並不會互相干擾，某些維生素也具有加強效果的功能，如維生素A有助於維持在暗處的視覺，搭配葉黃素一起食用是很好的選擇喔！
Q6. 葉黃素可以跟鈣一起吃嗎？
可以。
葉黃素與鈣的吸收機制不同，鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，但兩者不會互相影響，鈣屬於水溶性礦物質，葉黃素為脂溶性營養素，因此兩者可以在同一餐中食用。
Q7.喝的葉黃素比較好嗎？
不一定！葉黃素的吸收關鍵在於劑型與搭配方式，而非「喝的」就比較好。液態葉黃素常為了提升口感與適口性，添加糖分或其他添加物，反而影響健康。
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