作者 潘品嘉 營養師｜專家審稿 戴嘉珠 營養師 ｜豐傑專家團隊 編輯
喝水容易嗆到的原因有哪些？偶爾一次可能是意外，但經常嗆到很可能就是身體的警訊，營養師警告大家不可輕忽！如果你身邊的朋友、長輩、臥床病患容易嗆咳，這篇就要存起來囉！
本文《豐傑生醫》詳細介紹：喝水嗆到的3大原因，並分享改善嗆咳的12大方法，最後提醒大家要特別注意液體的質地，才能輕鬆補水，遠離肺炎致命的威脅。
一、常常喝水嗆到、劇烈咳嗽？小心忽略會變成大問題！
喝水嗆到，聽起是件毫不起眼的小事，但常常嗆咳，就必須要注意了！坊間流傳「喝水常嗆到容易致命」的說法，甚至也有新聞報導指出，前總統李登輝就是因喝牛奶嗆到而過世！究竟，喝水嗆到真的很危險嗎？
營養師表示：「如果喝水嗆咳變頻繁，真的要注意！」
一次、兩次的喝水嗆到，並不會大大地影響到我們的健康。然而，若是頻繁地嗆咳，變很可能增加致命的風險！營養師將喝水嗆到的嚴重程度，簡單分成3大類：
輕度：偶爾不小心嗆到，此時身體會反射性咳嗽，將異物排除，無明顯影響
中度：嚴重嗆到，咳嗽後可能出現聲音沙啞、呼吸急促等不適
重度：頻繁、嚴重地嗆咳，這會大大增加液體與細菌進入肺部的可能，並導致肺炎與死亡的風險劇增
根據《東元綜合醫院》指出，肺炎是國人十大死因的第3名，而「嗆咳」又是吸入性肺炎最常見的原因。因此，營養師提醒大家，若是發現自己、身邊長輩有常常嗆到的情形，千萬不可掉以輕心，一定要儘早找出原因，並且著手改善。
二、為什麼喝水會嗆到？喝水容易嗆到的3大原因
在正常情況下，當我們喝水時，會厭軟骨會蓋住呼吸道，避免液體進入氣管而嗆咳。然而，以下3大原因容易讓上述機制失靈，而產生喝水嗆咳的情形：
年齡增長
隨著年齡增長，身體的反應速度逐漸下降，這容易導致會厭軟骨無法即時蓋住呼吸道，而造成液體入侵。這也是為什麼，老人家比年輕人更容易喝水嗆到的原因。
巴金森氏症
巴金森氏症是一種神經退化性疾病，它會影響到神經、肌肉的控制能力，這類型的患者經常出現喝水嗆咳的情形，務必多加留意。
近期移除鼻胃管
剛移除鼻胃管的族群，身體的感覺仍未恢復，很可能無法適應水流的速度，而導致喝水嗆咳。
此外，長期臥床者、容易分心、喝水太快的族群也都更容易嗆咳，營養師建議要及早改善，避免引發健康危害。
三、吃東西、喝水容易嗆到，該怎麼改善？
如果你發現自己或身邊的長輩吃東西、喝水時常常嗆到，其實不用太擔心，這是可以改善的！營養師出改善方法如下。
要怎麼改善「吃東西常常嗆到」？
細嚼慢嚥
每次小口、小口吃，確認每口食物都有充分咀嚼再吞嚥，即可減少嗆咳的風險。坐姿吃飯
吃飯時應保持端正坐姿，頭部略為前傾，有助於食物順利進入食道。專心進食
用餐時應專心，避免同時聊天講話、滑手機、看電視，這樣能夠減少嗆到的機會。避免滑溜食物
麵條、通心粉、粉圓等都屬於滑溜的食物，這些對於容易嗆咳的族群來說，風險較高，應盡量避免食用。
預防嗆咳的七字訣
根據《花蓮慈濟醫院》建議，若你容易嗆到，那麼平時可以多練習預防嗆咳七字訣（練、正、酸、湯、靜、五、碗），減少喝水吃東西嗆到的情形。
練——每天練吞嚥操
練習吞嚥健康操，鍛鍊吞嚥肌群用力嘟嘴，維持5秒後放鬆，重複10次
將舌頭盡量向前延伸5秒後放鬆，重複10次
將舌尖抵住上顎維持5秒後放鬆，重複10次
正——喝水姿勢要端正
喝水坐正收下巴，幫助順利吞嚥酸——酸味刺激吞嚥反應
酸酸冰冰潤潤喉，增加口腔的刺激，幫助維持健康的吞嚥反應湯——喝湯慢慢來
喝湯飲水慢慢來，維持節奏好重要靜——喝水時要專心
專心喝水靜悄悄，避免分心不嗆咳五——用小湯匙5c.c.
5c.c.小湯匙一級棒，入口大小剛剛好碗——以碗就口、低頭喝
以碗就口頭低低，避免仰頭來喝水
除了上述七字訣以外，《羅東博愛醫院》特別推薦「增加液體稠度」的方法，透過增稠劑的添加，可以讓液體呈現出花蜜狀、蜜糖狀、布丁狀等質地，補充起來更容易，可以大幅減少老人家嗆咳的危險。
＊營養師小提醒：增稠劑怎麼買？
一般來說可以在醫療用品店、藥局或照護通路（例如大樹藥局、專品藥局、蝦皮醫材館）找到，包裝上會寫「食物增稠劑（thickener）」。也可以使用魔芋纖維，加入飲品可幫助增稠。
四、喝水容易嗆到，這需要看醫生嗎？
偶爾喝水嗆到並不會影響到身體健康，若是休息過後即恢復正常，則不需要看醫生。
然而，若是經常容易喝水嗆到，並且伴隨著呼吸急促、呼吸困難、頻繁咳嗽、痰液濃稠、食慾不振等症狀，可以先去看耳鼻喉科或吞嚥治療門診，醫師會幫你做「吞嚥評估」，預防再度嗆咳。
五、喝水容易嗆到常見QA
Q1. 為什麼平時會一直被口水嗆到咳嗽？
根據《中國醫藥大學北港附設醫院》指出，平時容易被口水嗆到，很可能是吞嚥困難的徵兆，建議儘早就醫，釐清是否有神經肌肉障礙、假牙不適等，才能避免發生更嚴重的健康問題。
Q2. 吃東西喉嚨一直有嗆到的感覺，嗆到喉嚨痛要如何改善？
若平時吃東西時會一直嗆到，那麼營養師建議要改善飲食習慣，記得「細嚼慢嚥、坐姿吃飯、專心進食、避免滑溜食物」，這樣便能減少嗆咳頻率、舒緩喉嚨痛的情形。
推薦：豐傑生醫「專利魔芋纖維」快速增稠，飲水變得好簡單
若擔心長輩喝水常嗆到，其實可以從「液體的質地」下手。
適度增加飲品的稠度，能幫助喉嚨控制吞嚥速度，降低誤入氣管的風險。
目前市面上有一些天然植物來源的增稠成分，像是豐傑生醫「專利魔芋纖維」，採用100%天然魔芋萃取，無香料、無糖、無色、無味，加入水中，攪拌30秒即可快速形成滑順稠感，幫助飲水更順口、也更安全。同時還富含膳食纖維，能幫助長輩消化順暢，健康維持喔。
專利魔芋纖維，幫助飲品增稠
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關於豐傑生醫
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