EPA魚油是什麼？和DHA魚油有什麼不同？還有DHA+EPA魚油的複合型產品，讓人眼花繚亂。
本文由《豐傑生醫》的營養師為你全方位解析：EPA與DHA的主要功效、兩者的差異以及補充的最佳時機。最後，還將傳授4個魚油挑選原則，幫助你輕鬆選出適合的「好魚油」，為全家健康保駕護航！
一、EPA是什麼？EPA魚油5大健康功效大公開！
EPA（Eicosapentaenoic Acid），中文名稱為二十碳五烯酸，是屬於Omega-3必需脂肪酸的一種，是人體新陳代謝、調節生理機能的重要營養素。
由於人體無法自行合成EPA，因此需要透過飲食來補充，如植物油、堅果類等富含Omega-3的食物。此外，攝取魚油也能補充足量EPA，滿足人體對必需脂肪酸的需求，有助於健康維持。
以下是5大EPA魚油功效：
EPA魚油的5大功效
促進新陳代謝
EPA能幫助調節生理機能，促進代謝平衡，同時可在體內轉換為DHA，進一步健康維持。調整體質
透過調節生理機能，EPA有助於體內環境循環，調整體質、健康維持。增強體力
EPA作為天然滋補品，能增強體力、幫助精神旺盛，適合日常保健。產期前後或病後補養
EPA魚油提供健康維持所需的營養補給，特別適合產期前後的孕婦或病後需要恢復體力的人群。調整生活步調 / 生活緊湊
EPA能調節生理機能，幫助在繁忙的生活中找到健康平衡，輕鬆應對緊湊的日常挑戰。
二、DHA是什麼？DHA魚油3大功效一次看！
DHA（Docosahexaenoic Acid），中文名稱為二十二碳六烯酸，是屬於長鏈多元不飽和脂肪酸的一種。根據《香港食物安全中心》指出，DHA是孕媽咪和孕後嬰兒健康維持的重要營養素。
由於人體無法自行合成DHA，因此必須通過外部攝取來滿足需求。常見來源包括母乳、富含Omega-3的植物油或配方奶粉。此外，魚油也是補充DHA的高效選擇，能幫助提供足夠的必需脂肪酸，幫助孕媽咪及嬰兒調整體質。
DHA魚油3大功效
促進新陳代謝
根據美國心臟協會（AHA）指出，魚油中的DHA與EPA不僅能維持身體正常運作，還有助於健康維持，促進新陳代謝和調節生理機能。調整體質
一項針對121名健康受試者的研究顯示，補充DHA能支持身體生理機能的正常運作，調整體質，達到健康維持的功效。孕期間、產後補養
世界衛生組織 ( WHO ) 表示，孕婦每天至少應攝取200毫克的DHA，以維持孕媽咪和寶寶的健康。
三、EPA魚油與DHA魚油的差別是什麼？
EPA魚油和DHA魚油都有人體必需脂肪酸，在功效和適合族群上略有不同：
EPA魚油與DHA魚油差別 | ||
| EPA魚油 | DHA魚油 |
功效 |
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適合族群 |
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豐傑生醫85%高純淨魚油，同時結合了EPA魚油、DHA魚油的優點，有助於調節生理機能，實現全方位的健康維持。適合追求全面健康管理的群體，包括想提升體力、促進新陳代謝、調整體質的所有年齡層。
四、EPA、DHA魚油補充時機？專家揭Omega-3每日攝取量
根據食藥署建議，魚油屬於脂溶性營養素，最適合在餐後與含脂肪的食物一起食用，能顯著提升吸收效率，讓Omega-3的健康效益更為顯著。
食藥署也提醒，Omega-3每日攝取量應控制在不超過2克。以豐傑生醫85%高純淨魚油為例，一天補充2顆1.4g已足夠健康維持。
五、EPA、DHA魚油副作用與禁忌有哪些？
魚油屬於相對安全的保健品，但補充時仍需留意以下5大禁忌，以避免產生副作用：
避免過量攝取
食藥署建議魚油每日攝取量為2克，過量攝取引發身體不適。正在服用抗凝血劑的人
魚油會有特殊生理機能，如有服用抗凝血藥物阿斯匹靈、華法林（warfarin）者，應在醫師評估安全無虞才補充。即將進行手術的人
本身為凝血功能不全者或即將進行手術者，應避免食用魚油，魚油可能延長凝血時間，增加術中或術後出血的風險。對魚類或海鮮過敏的人
魚油是從魚類中萃取而成，雖然經過純化處理，但可能仍含有微量魚類蛋白質，對海鮮過敏的人應避免補充，以免引發過敏反應。懷孕後期的孕婦
魚油具有抗凝血作用，可能影響血液凝固功能，增加分娩過程中出血的風險。因此在懷孕後期32週（約懷孕8個月）後，應停止補充魚油。
六、EPA、DHA魚油挑選4大原則
一般而言，魚油屬於不飽和脂肪酸，相對不穩定、容易被氧化，所以濃度越高的魚油（因含有越多的不飽和脂肪酸）越容易氧化而變質，建議可選擇添加維生素E或β-胡蘿蔔素的商品。
此外，也要選擇吸收率好、品質高的魚油，因此在挑選魚油時可以參考以下四個原則：
EPA、DHA魚油挑選原則1：rTG型態魚油
魚油型態分為3種：TG型、EE型及rTG，其中濃度從高到低分別為rTG > EE > TG。rTG型魚油不僅濃度至少達到80%，分子量也是最小、吸收率最佳的魚油型態。
EPA、DHA魚油挑選原則2：EPA、DHA完美比例3：2
吃魚油就是要同時補充EPA和DHA！根據《食品科學期刊》指出，魚油EPA與DHA含量比例3：2，是營養價值最高的黃金比例，適合全家大小日常補充。
EPA、DHA魚油挑選原則3：擁有多種專利認證
IFOS認證
IFOS是目前全球唯一的非營利性第三方魚油產品檢測機構，專門針對魚油產品進行嚴格的品質檢測。檢測內容涵蓋重金屬（如汞、鉛、砷）、Omega-3總含量（DHA/EPA）、污染物（如多氯聯苯）等多項指標，確保產品在品質和安全性上符合國際最高標準。SGS重金屬檢驗
SGS作為國際公認的第三方檢驗機構，以其權威的檢測技術對魚油中的重金屬殘留進行嚴格把關。透過精準的檢測手段，確保魚油產品符合國際安全標準，去除汞、鉛、砷等有害物質的風險，為消費者提供值得信賴的品質保障。SNQ國家品質標章
SNQ國家品質標章，集結全台160位來自營養、醫療、生物科技等領域的權威專家組成的評審團隊，通過嚴格的多階段評審程序進行認證。評審過程涵蓋對產品的安全性、品質和服務性的全面評估，確保符合最高標準。只有經過層層把關、符合嚴苛標準的產品，才能獲得SNQ認證，成為消費者信賴的安全、優質產品的象徵。
EPA、DHA魚油挑選原則4：西班牙大廠Solutex來源
西班牙大廠Solutex是全球魚油製造領域的領導者之一，擁有多達115項國際專利。專利技術涵蓋魚油的萃取、純化製程以及減少環境污染物等多個領域，產品品質讓消費者更安心、更信賴。
七、EPA、DHA魚油常見Q&A
Q1.一天要攝取多少的EPA、DHA魚油？
食藥署建議，Omega-3每日攝取量應控制在不超過2克。
Q2.孕婦、小孩能補充EPA、DHA魚油嗎？
孕婦、小孩皆可食用，可當成營養補給、調節生理機能。但孕婦懷孕滿32週（約懷孕8個月）後，應停止補充並改以天然魚類攝取。
Q3.一般保養民眾該選擇EPA魚油，還是EPA+DHA魚油?
EPA+DHA魚油，同時結合了EPA魚油、DHA魚油的優點，有助於調節生理機能，實現全方位的健康維持。
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參考資料：
- Annu Rev Food Sci Technol. 2018 Mar 25;9:345-381. doi: 10.1146/annurev-food-111317-095850.
