懷孕不能吃什麼？孕婦初期、中期、後期的飲食禁忌不大相同，吃錯可能增加寶寶發展遲緩、體重過輕，甚至是早產的風險！
《豐傑生醫》營養師帶你一次了解：懷孕3階段的飲食禁忌，並整理出孕婦不得補充的6種保健食品，幫助遠離隱藏地雷，同時守護媽咪與寶寶的健康。
一、孕婦有不能吃的東西嗎？孕婦飲食4大禁忌
媽媽在懷孕的40週期間，攝取到的每一滴營養，都是寶寶健康發育的基礎，因此也有「一人吃、兩人補」的說法，凸顯媽媽攝取營養的重要性。然而，若是飲食不當，選擇錯誤的禁忌食物，反而容易對寶寶的健康造成潛在危害。因此，孕婦在飲食方面需要謹慎小心。
營養師參考《茂盛醫院生殖醫學中心》，整理出懷孕不能吃的東西，不論是懷孕初期、中期、後期都應極力避免：
孕婦不能吃的東西1. 酒精飲料
根據《台大醫院》指出，孕婦攝取酒精後，酒精會穿過胎盤進入寶寶體內，對尚未發育完全的腦部造成破壞，導致腦結構受損、腦容量變小，進而增加癲癇、發展遲緩、學習障礙、人格異常的風險。
因此，營養師建議孕婦應全面禁酒，連同以酒入菜的料理都應避免食用。
孕婦不能吃的東西2. 高咖啡因飲品
根據《兒童疾病檔案》期刊指出，孕婦每日大量攝取咖啡因（400mg以上），可能會增加寶寶猝死的風險，因此媽媽在懷孕期間應特別控制咖啡因攝取量。
以市售300ml的中杯拿鐵為例，其咖啡因含量約100mg，每天2-3杯並不會對寶寶造成傷害。然而，營養師提醒，每個人對於咖啡因的敏感程度不大相同，因此建議避免補充，或是先經醫師、營養師評估，依個人體質擬定飲用計畫最為安全。
孕婦不能吃的東西3. 生食、未殺菌乳製品
根據《衛福部》指出，生食受到污染的風險比較高，若是傳染給寶寶，可能會導致流產、早產等嚴重後果。因此，孕婦應避免吃生魚片、生菜、泡菜等生食，另外選擇經過充分加熱的食物，才能好好保護胎兒的健康。
另一方面，未殺菌的乳製品（如：生乳、藍紋乳酪）可能含有李斯特菌，若是感染將增加早產、死胎的風險，因此孕婦應完全避免食用。
孕婦不能吃的東西4. 刺激性食品
孕婦食用刺激性食品，不僅會影響自身體質，也可能損害胎兒健康。舉例來說：攝取容易引發嘔吐腹瀉的食物，會影響寶寶的生長發育；食用熱性上火的食物，可能導致血壓不穩、出現痘痘；補充活血化淤的食物，容易刺激子宮收縮、增加流產的風險。
營養師列舉各類刺激性食品，孕婦應盡量避免食用：
嘔吐腹瀉食物：蘆薈、青木瓜、柑橘
熱性上火食物：桂圓、黃耆
活血化淤食物：川七、當歸
三、懷孕初期前三個月不能吃什麼？
懷孕初期（0-3個月），胎兒的狀態較不穩定，《茂盛醫院生殖醫學中心》、《臺北榮民總醫院》建議媽媽應避免食用以下2大類食物，藉以幫助胎兒穩定成長：
懷孕初期飲食禁忌1. 薏仁
薏仁是一種全穀雜糧類食物，也經常被當作中藥材使用。由於薏仁具有「性寒」、「利水」的特性，以中醫的觀點來說，這可能會導致羊水量減少，造成胎兒不穩，因此建議懷孕初期應避免大量食用。
懷孕初期飲食禁忌2. 寒性水果
西瓜、香瓜、柚子、橘子等水果性質偏寒，大量食用可能刺激腸胃道，造成媽媽腹瀉、腸胃吸收功能受損，進而影響寶寶的穩定成長。
四、懷孕中期有飲食禁忌嗎？
懷孕中期（4-6個月），是胎兒腦部快速發展的時期，營養師參考《衛福部國健署》的資訊，整理出2大飲食禁忌應當避免：
懷孕中期飲食禁忌1. 不吃魚
魚類富含人體無法自行合成的營養素，其對於胎兒的腦部發育至關重要。世界衛生組織（WHO）建議，孕婦每日應補充約25g鮭魚，或15g秋刀魚，藉以滿足胎兒的營養需求。
若日常飲食中不常吃到魚類食物，也可以尋求營養師建議，選擇「通過第三方檢驗」的保健食品補充，才能確保不含重金屬有害物質，幫助維持胎兒的健康發育。
懷孕中期飲食禁忌2. 吃太少熱量
許多孕婦想要養胎不養肉，因此嚴格限制每日的熱量攝取。然而，懷孕中期正是胎兒快速生長的階段，孕婦每日應多攝取300大卡的熱量才能確保營養充足。
如果媽媽擔心吃太多破壞身材，或是吃太少無法照顧到寶寶，我們都建議可與營養師預約諮詢，客製化調整飲食，幫助取得平衡，同時兼顧媽媽與寶寶的健康。
五、懷孕後期有飲食禁忌嗎？
懷孕後期（7-10個月）的飲食禁忌基本上是延續懷孕中期，然而，《衛福部孕產婦關懷網站》另外提出2大禁忌應當避免：
懷孕後期飲食禁忌1. 不吃紅肉
紅肉中蘊藏豐富的血液營養素，能夠幫助胎兒腦部、神經健康發展。由於懷孕後期需要的養分，是先前的3倍之多，因此不吃紅肉的族群，容易增加早產、生長遲緩、胎兒體重過輕的風險，也可能加重孕婦心臟的負擔。
若平時鮮少吃到牛肉、內臟食物，則建議尋求營養師協助，補充相關的保健食品，幫助後續順利生產。
懷孕後期飲食禁忌2. 吃太鹹
懷孕後期隨著子宮變大、荷爾蒙變化，孕婦容易出現水腫的情形。此時，如果飲食過鹹，將更一步加重水腫不適。
營養師建議，懷孕後期的媽媽要避免沾醬、喝湯、吃加工食品（如：貢丸、香腸），並多補充香蕉、菠菜等食物，幫助舒緩水腫的嚴重程度。
六、孕婦不能吃的6大保健食品
除了上述天然食物以外，營養師另外列出5種孕婦不能吃的保健食品，如果遇到親朋好友送禮，務必特別留意，避免誤食造成健康風險：
孕婦不能吃的保健食品1. 肌醇
肌醇，也可稱作維生素B8，是備孕期間所需的營養素。由於肌醇可能會影響子宮收縮，因此一旦確認懷孕後，即應立即停止補充肌醇。
孕婦不能吃的保健食品2. Q10
Q10也是常見的備孕營養素，通常會與肌醇搭配，幫助女性調節生理機能。根據目前的人體研究，尚未充分證實Q10對孕婦的安全性，因此，不建議孕婦食用Q10調整體質。
孕婦不能吃的保健食品3. 大豆異黃酮
大豆異黃酮是一種溫和的營養素，適合熟齡女性補充，幫助調整體質。由於目前並沒有足夠的證據指出，孕婦補充大豆異黃酮有益健康，因此建議懷孕期間先不要補充。
孕婦不能吃的保健食品4. 穀胱甘肽
穀胱甘肽是養顏美容的明星成分，然而，衛福部規定，孕婦應避免食用穀胱甘肽。營養師另外推薦，媽媽在懷孕期間可以食用「100%無添加膠原蛋白」，安全性十足，孕婦也可以安心補充。
孕婦不能吃的保健食品5. 番紅花
番紅花是十分稀有的辛香料，一般在天然食物中攝取並無大礙。然而，孕婦補充經高濃縮萃取的番紅花，可能會造成子宮收縮，影響胎兒健康。為了安全起見，建議孕婦應避免食用蕃紅花保健食品。
孕婦不能吃的保健食品6. 成分不明的中草藥
根據《臺北榮民總醫院》指出，懷孕期間應避免服用中草藥，錯誤服用可能造成嚴重後果。舉例來說，薑黃與川芎可能增加流產風險、桃仁與苦參可能導致胎兒畸形。如有相關調理需求，一定要尋求專業醫師評估，切記自行抓藥補充。
七、懷孕不能吃什麼常見QA
Q1. Q10孕婦不能吃嗎？
目前尚未有足夠的數據證實，Q10對於孕婦的安全性，因此建議懷孕期間應避免補充Q10。
Q2. 孕婦不能吃EPA嗎？
孕婦可以吃EPA，EPA對孕婦同樣具有健康維持的效果。然而，因EPA同時具有「抗凝血」特性，為了安全起見，建議懷孕後期（7-10個月）應停止補充EPA。
Q3. 孕婦不能吃的水果有哪些？
孕婦不能吃西瓜、香瓜、柚子、橘子等水果，因為他們的性質偏寒，可能導致腹瀉，影響孕婦腸胃吸收功能，不利於胎兒的發育成長。
Q4. 孕婦不能吃蜂蜜嗎？
許多懷孕媽媽擔心，蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子而不敢食用。其實，《國健署》指出，人體的消化酵素能夠破壞肉毒桿菌，因此孕婦不必擔心影響到胎兒健康，可以適量食用。
懷孕期間除了吃得安心，肌膚保養也不能忽略！
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