【益生菌種類比較表】8大菌種全指南！營養師3分鐘帶你快速了解

作者 潘品嘉 營養師｜專家審稿 戴嘉珠 營養師 ｜豐傑專家團隊 編輯

益生菌是台灣人最愛的保健食品之一，不過，益生菌的功效會因「菌種差異」而有所不同，你手邊的這款益生菌真的適合自己嗎？

《豐傑生醫》營養師分享最完整的益生菌種類一覽表，比較A菌、B菌、C菌、LP菌等8大菌種的特色、作用、功效等，幫助快速找出最適合自己的益生菌！

一、益生菌是什麼？為什麼大家都在吃？

益生菌，指的是能夠改變人體菌叢生態，幫助健康維持的微生物。近年來，由於現代人三餐外食、生活壓力大、睡眠品質不佳，導致菌叢平衡紊亂，衍生出許多健康問題，這使得益生菌成為最熱門的保健食品之一，幫助大家找回健康基礎！

不過要特別注意，我們常聽到的「乳酸菌」並不等於「益生菌」，乳酸菌指的是能夠代謝糖類、產生50%以上乳酸的細菌總稱，但只有經過科學研究證實對人體有益的菌種，才能被正式稱為「益生菌」。

換句話說，並非所有乳酸菌都是益生菌，選購時務必要仔細辨別喔！

二、益生菌有哪些種類功效？常見8大菌種介紹

益生菌泛指對人體健康有益的微生物，具有多種保健功效。然而，具體來說能夠提供哪些幫助，會因菌種不同而有所差異。這也是為什麼，兩個人吃了同一款益生菌產品，可能一個有感、一個無感的原因。

營養師提醒大家，一定要根據自己的需求，挑選相對應的益生菌，才能達到預期效果！以下統整出市場上常見的8大菌種特色，列表如下：

A菌：嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）

根據《微生物與生物技術》期刊指出，嗜酸乳桿菌最早在1900年時，從嬰兒的糞便中分離出來，因其偏好生存在酸性環境中，因而取作「嗜酸乳桿菌」。

許多研究發現，嗜酸乳桿菌的功效是能夠影響體內的酸鹼環境，藉此打造出壞菌不易生存的空間，進而幫助維持消化道機能、排便順暢、女性健康維持。

營養師推薦：嗜酸乳桿菌足量添加，8大好菌配方全面幫助健康維持

B菌：比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）

根據《微生物》期刊指出，比菲德氏菌是一種具有遺傳特性的益生菌，能夠由母親傳遞給嬰兒，是嬰兒體內最早定殖的益生菌之一。

近年來，許多醫院機構推廣孕婦、備孕女性可以多補充比菲德氏菌，幫助改變自己的細菌叢生態，同時幫助寶寶健康維持。

C菌：乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei）

根據《藥學科技》期刊指出，乾酪乳桿菌對酸鹼、溫度的耐受度較高。當環境有變化時，只會造成活力下降，唯有極端環境才會導致直接死亡。

乾酪乳桿菌是許多益生菌產品都會添加的配方之一，能夠幫助健康維持，適合一般民眾作為日常保養補充。

LP菌：副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）

根據《食物》期刊指出，副乾酪乳桿菌廣泛存在於發酵的蔬菜、肉類、乳製品當中。這種益生菌對溫度具有良好的耐受性，長期補充能夠幫助排便順暢、調整體質、健康維持。

有鑒於副乾酪乳桿菌的保健功效相當多元，營養師推薦大家，選擇有添加副乾酪乳桿菌的保健食品，一次調理多個面向，CP值比較高。

營養師推薦：副乾酪乳桿菌與專利後生元協同作用，幫助調整體質、健康維持

R菌：鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）

鼠李糖乳桿菌是目前實驗文獻最豐富、研究數據最完整的菌種之一。根據《食物》期刊指出，鼠李糖乳桿菌在人體中，主要分布於腸道、女性私密部位，能夠改變細菌叢生態，幫助調整體質、健康維持。

這也是為什麼，當我們在挑選產品時，不論是調整體質益生菌，或是女性私密保養益生菌，都可以看到鼠李糖乳桿菌產品的蹤影。

營養師推薦：專利鼠李糖乳桿菌功效絕佳，頂尖菌種庫研發的強勢菌種

F菌：發酵乳桿菌（Lactobacillus fermentum）

發酵乳桿菌可用於食品加工領域，也可作為保健食品的配方。根據《食品科學與營養》期刊指出，發酵乳桿菌能夠賦予酸麵包獨特的風味與質地，提升美味程度。

另一方面，發酵乳桿菌也具有調節生理機能、幫助女性健康維持的效果，適合全家男女補充食用。

營養師推薦：發酵乳桿菌與益生元搭配補充，讓好菌能夠完整發揮作用

LH菌：瑞士乳桿菌（Lactobacillus helveticus）

瑞士乳桿菌與發酵乳桿菌相似，都在食品加工領域、保健食品產業扮演著重要的角色。

根據《食物科學與科技》期刊指出，瑞士乳桿菌經常運用於乳製品的發酵當中，賦予其特殊香氣。另一方面，瑞士乳桿菌也能作為女性專用的保健食品，幫助女性健康維持。

營養師推薦：瑞士乳桿菌足量添加，搭配蔓越莓共同守護女性的健康

S菌：嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）

一般來說，球菌與桿菌相比，擁有的實驗數據、安全檢測數量較少，因此營養師偏好100%全桿菌配方的產品。

然而，嗜熱鏈球菌在球菌中屬於相對安全、有效的菌種，經美國食品藥物管理局公認可食，長期補充有助於維持消化道機能。若不確定自身體質是否可以補充，建議與營養師諮詢確認。

營養師推薦：益生菌選「全桿菌配方！」研究文獻、安全檢驗兼具的高品質益生菌

三、益生菌的最新趨勢「後生元」

當我們講到益生菌時，就不得不提到近年來備受關注的最新趨勢「後生元」！

根據《食物》期刊指出，後生元指的是由微生物產生的有益物質，其通常不具有生命力，但對人體健康有益，包括滅活微生物（如：熱激化克菲爾乳桿菌M1）、代謝物（如：短鏈脂肪酸）等。

依據後生元的不同，有些成分能夠幫助調整體質、調節生理機能，有些則可以進一步增加益生菌的定殖率，更有效率改變細菌叢生態。

因此，營養師提醒大家，下次挑選益生菌時，除了注意益生元複方以外，還要記得找出含「後生元」配方的產品，這樣才能讓整體效果更加全面。

營養師推薦：「後生元」克菲爾桿菌M1，科學認證的卓越好菌，有感調整體質

四、如何挑選益生菌常見QA

Q1. 益生菌種類這麼多，該如何挑選？

益生菌可提供調整體質、女性健康維持、幫助排便順暢等功效。營養師建議大家，依照自己的需求挑選相對應的益生菌種類，並持續補充3-6個月，才能真正發揮益生菌的功效好處。
 

Q2. 益生菌種類越多越好嗎？

益生菌的種類越多，能夠提供的功效好處也會越多。然而，若是種類過於繁雜，也可能會影響到彼此的作用。因此，《台中榮民總醫院》建議，挑選含有4-10種好菌的產品補充，即可有效幫助健康維持。
 

Q3. 益生菌怎麼吃？早上吃還是晚上吃效果最好？

益生菌早上吃、晚上吃並不會影響到保健效果，大家可以依照自己的作息安排補充時機。不過，營養師提醒大家，應優先選擇具有「包埋技術」的益生菌，提升抗酸鹼特性，才可於飯前、飯後任一時間點補充，幫助健康維持。
 

Q4. 什麼人不能吃益生菌？兒童、孕婦適合吃嗎？

益生菌的作用溫和，一般來說，不論是兒童、孕婦、哺乳媽媽或是高齡長者，都可以補充益生菌，幫助健康維持。

但是，營養師列舉出以下3大族群，可能會因免疫機能、消化道機能異常而不得補充益生菌，食用前務必優先詢問醫師建議，避免造成反效果：

1. 罹患自體免疫疾病者

2. 正在接受化療者

3. 消化道出血者
    

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